كتب التنوع البيولوجي الغذائي والتغذية
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
التنوع البيولوجي الغذائي والتغذية (معلومة)
إن تعزيز تنوع الأغذية والأصناف المستهلكة في غذاء الإنسان تحديدًا، له فوائد مشتركة مُحتملة للصحة العامة وكذلك من منظور النظم الغذائية المُستدامة. يوفَّر التنوع البيولوجي الغذائي العناصر الغذائيَّة الضرورية للوجبات العالية الجودة، وهو جزء أساسي من نظام الاغذية المحلية، والثقافية، والأمن الغذائي.
إن تعزيز تنوع الأغذية والأصناف المستهلكة في غذاء الإنسان تحديدًا، له فوائد مشتركة مُحتملة للصحة العامة وكذلك من منظور النظم الغذائية المُستدامة. من الناحية التغذوية، يرتبط التنوع في الغذاء بكفاية المُغذيات الدقيقة العالية في الغذاء. في المتوسط، لكل الأنواع الإضافية المستهلكة، تعني كفاية لفيتامين A، وفيتامين C، وحمض الفوليك، والكالسيوم، والحديد، وزيادة الزنك بنسبة (3٪). من منظور الحفظ، فإن الأنظمة الغذائية القائمة على مجموعة واسعة من الأصناف المتنوعة تضع ضغطًا أقل على الأنواع المفردة.
