كتب التغذية وصحة المعدة
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
التغذية وصحة المعدة (معلومة)
تُعدّ عملية تخزين الطعام بعد ابتلاعه من وظائف المعدة الأساسية، بالإضافة إلى نقله إلى الأمعاء الدقيقة لعملية الهضم والامتصاص، كما تفرز المعدة حمض الهيدروكلوريك (بالإنجليزية: Hydrochloric acid)؛ والذي يقتل معظم الكائنات الحية الدقيقة الموجودة في الأطعمة، بالإضافة إلى الإنزيمات التي تهضم البروتين، كما تساعد على تكسير الطعام ميكانيكياً وخلطه مع إفرازات المعدة؛ لإنتاج خليط سائل سميك يُسمّى الكيموس (بالإنجليزية: Chyme). وقد تُصاب المعدة والجهاز الهضمي ببعض الاضطرابات الصحية كالإمساك، والذي يمكن تعريفه بالإخراج بما يقل عن ثلاثة مرات خلال الأسبوع، ومع ذلك تختلف عدد مرات الإخراج بشكل كبير بين الأشخاص، إذ تتراوح ما بين عدة مرات في اليوم الواحد إلى مرة أو مرتين في الأسبوع. وللمحافظة على صحة الجهاز الهضمي، يُنصح باتباع نظام غذائي متوازن ومتنوّع، وإحداث تغيرات جيدة في أسلوب الحياة، كممارسة النشاط البدني، وتجنّب التدخين، وغيرهما.
