English  

كتب التغذية والسمنة

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

التغذية والسمنة (معلومة)


توجد عدة عوامل ساهمت في زيادة انتشار السمنة حول العالم، ولم تقتصر الإصابة بها في الدول الغنية فحسب، بل تزايدت معدلاتها أيضاً في الدول النامية والفقيرة؛ نتيجة عوامل عدّة، ومنها: التحضر؛ الذي ساهم في تغيير الأنماط الغذائية للأفراد؛ كانتشار الأطعمة الغنيّة بالدهون، والسعرات الحرارية، والمنتجات الحيوانية، والمشروبات الغازية، وقلّة النشاط البدني، بالإضافة إلى انخفاض تكلفة الزيوت والسكر مقارنةً بأسعار الحبوب ومنتجاتها؛ وأدت هذه العوامل إلى افتقار النظام الغذائي بالألياف، ومصادر الكربوهيدرات المُعقدة، مما أدى إلى انتشار مشاكل السمنة، ونقص المعادن، والفيتامينات.


المصدر: mawdoo3.com