كتب الأرز في الفرن بالبشاميل
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة الأرز في الفرن بالبشاميل
# صينية الأرز بالبشاميل
# طريقة الأرز بالبشاميل
# الأرز باللحم والبشاميل
# رولات سمبوسة بالبشاميل بالفرن
# أرز بالبشاميل واللحم
# طريقة عمل الأرز في الفرن
# الأرز والدجاج المبهر في الفرن
# الأرز والدجاج والخضار في الفرن
# طبق الأرز بالدجاج في الفرن
# أطباق الأرز في الفرن
# أطباق الأرز الجزائرية في الفرن
# كيفية تحضير الأرز في الفرن
# أكلات الأرز في الفرن
# أرز مع البشاميل
# أرز بالدجاج والبشاميل
# أرز باللبن في الفرن
# كيف نسلق الأرز
# ما هي أضرار أكل الأرز النيء
# مسقعة بالبشاميل
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الأرز في الفرن بالبشاميل (معلومة)
| مدّة التحضير | عشرون دقيقة |
| مدّة الطهي | ثلاثون دقيقة |
| تكفي لِ | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- ثلاثة أكواب من الأرز المطبوخ مسبقاً.
- بصلة مقطعة.
- فصان من الثوم المفروم.
- عبوة من البازيلاء، والجزر المجمدة.
مكوّنات البشاميل:
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة، والزيت.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين.
- رشّة من كلٍ من:
- الفلفل الأبيض.
- جوزة الطيب.
- الزعتر.
- الملح، والفلفل.
- كوبان من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من جبنة الشيدر.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن على درجة حرارة مئتين درجة مئوية.
- دهن صينية الفرن بالزبدة.
- تسخين بقايا الأرز إذا كانت باردة ثمَّ وضع طبقة منها في قاع الصينية.
- وضع البصل في الزيت في قدر متوسطة الحرارة وتشويحه إلى أن يصبح ليناً ثمَّ إضافة الثوم بعد ثلاث دقائق وتقليبه جيداً.
- إضافة البازيلاء، والجزر وتقليب الخليط إلى أن يتم تغليفه بكلٍ من : الزعتر، والبصل، والثوم، والفلفل الأبيض.
- طهي الخليط على نار منخفضة الحرارة لمدّة خمس دقائق.
تحضير صلصة البشاميل:
- وضع الزبدة، والزيت في قدر على نار متوسطة الحرارة ثمَّ إضافة الطحين وتقليبه.
- إضافة الحليب الدافئ وخلطه جيداً باستعمال الخفاقة مع الاستمرار في الخفق إلى أن يتم تكوين صلصة سميكة القوام.
- تتبيل الخليط بكلٍ من: الفلفل، والملح، ورشّة جوزة الطيب.
- ترك الخليط إلى أن يصبح بارداً قليلاً ثمَّ إضافة الجبنة.
- إضافة إلى طبقة الأرز عندما تصبح البازيلاء، والجزر طريان ومساواة السطح باستعمال المبسط.
- وضع الكمية المتبقية من الأرز كطبقة على الوجه، ومساواة السطح.
- وضع البشاميل على الوجه، وإدخال الصينية إلى الفرن إلى أن تصبح مائلة على اللون البني الذهبي ثمَّ تقديمها مباشرة.
