كتب إعداد جزر مخلل
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# إعداد مخلل الجزر المبشور
# طريقة إعداد مخلل الجزر
# إعداد مخلل سلطة الجزر
# إعداد مخلل الزيتون الأخضر
# إعداد مخلل الليمون
# إعداد مخلل الكرنب
# إعداد مخلل الأمبا
# إعداد مخلل طرشي
# إعداد مخلل اللفت
# إعداد مخلل المانجو
# إعداد مخلل الباذنجان
# إعداد مخلل الزهرة
# طريقة إعداد البصل المخلل
# إعداد مخلل الخيار
# طريقة إعداد مخلل الكبر
# إعداد مخلل الليمون الأصفر
# إعداد مخلل الزيتون منزليا
# طريقة إعداد مخلل الخيار
# الجزر المخلل
# مخلل الجزر بالليمون
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعداد جزر مخلل (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرام من الجزر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من روح الخل.
- ربع ملعقة صغيرة من السكر.
- قرن من الفلفل الأخضر الحار حسب الرغبة.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- خمسة فصوص من الثوم المقشّر.
طريقة التحضير
- تُغسل حبات الجزر جيداً، ثمّ تُقشر وتقطّع إلى حلقات دائريّة بطول سنتيمتر واحد.
- يُغسل قرن الفلفل الحار ويُقطع إلى حلقات.
- يُضاف كلٌّ من الملح، والسكر إلى قدر، ويسكب عليهما الماء ويُحرّكان بحركاتٍ هادئة.
- يوضع القدر على النار إلى أن يغلي الماء، بعدها يُرفع القدر جانباً حتى يبرد.
- ترتّب حلقات الجزر في وعاء زجاجي وبينها حلقات الفلفل، وفصوص الثوم.
- يُضاف إلى الوعاء الزجاجيّ كلٌّ من الخل، ويُسكب الماء عليه.
- يُغلق الوعاء الزجاجيّ جيّداً، ويوضع في خزانة المطبخ الخاصّة بالمخللات لمدّة أسبوعين، ويجب عدم فتحه أثناء تلك المدة، وبعد ذلك يُقدّم مع وجبات الطعام.
