كتب أنواع بروتين مصل الحليب
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# فوائد بروتين مصل الحليب
# كيف تصنع مصل الحليب
# كيفية تحضير مصل الحليب
# كيفية عمل مصل الحليب
# محاذير استهلاك مصل الحليب
# فوائد مصل الحليب للجسم
# فوائد مصل الحليب للتخسيس
# أنواع البروتينات في الحليب
# البروتين الكلي للمصل
# عزل بروتين مصل اللبن
# ما فائدة الواي بروتين
# مصل حليب
# علاج حساسية بروتين الحليب
# كم يحتوي لتر الحليب من البروتين
# البروتين في الحليب
# كم يحتوي كوب الحليب من البروتين
# كمية البروتين في كوب الحليب
# كم يحتوي الحليب على بروتين
# كيمياء بروتين الحليب
# ما هي أنواع الحليب غير البقري
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
أنواع بروتين مصل الحليب (معلومة)
هناك عدّة أنواع شائعة لبروتين مصل الحليب ومختلفة الخواص، ويُعزى هذا الاختلاف الى طريقة التصنيع، وتتضمن هذه الأنواع ما يأتي:
- مصل الحليب المُركّز: (بالإنجليزيّة: Consentrate)؛ إذ يتكون هذا النوع بنسبة 70-80% من البروتين، ويحتوي على بعض اللاكتوز؛ أو ما يسمى بسكر الحليب، كما يحتوي أيضاً على الدهون، بالإضافة إلى أنَّ هذا النوع ألذُ طعماً مقارنة بالأنواع الأخرى.
- مصل الحليب المعزول: (بالإنجليزيّة: Isoalate)؛ إذ يتكون هذا النوع من 90% من البروتين، ويحتوي على أقل نسبة من اللاكتوز، والدهون من بين الأنواع الأخرى، ويفتقر إلى العديد من المغذيات المفيدّة الموجودة في النوع المُركّز.
- مصل الحليب المتحلل: (بالإنجليزيّة: Hydrolyzed)؛ وهو الأسرع امتصاصاً مقارنةً بالأنواع الأخرى، ويرفع من مستويات الإنسولين بشكلٍ حاد مقارنةً بالنوع المعزول.
