هناك العديد من الأغذية المفيدة لمرضى السكر وغنيّة بالألياف، والمعادن، والفيتامينات، وتُحافظ على مستوى السُكر في الدم، ونذكر من أهم هذه الأغذية ما يأتي:
- الدهون الصحية: ومنها المتوفرة المُكسرات، وزيت الزيتون، وزيت السمك، وبذور الكتان، والأفوكادو.
- الفواكه والخضروات: ويُفضل استهلاكها طازجة، وبألوان متعددة، كما أنّ تناول الفاكهة كاملةٌ يُعدّ أفضل من عصرها.
- الحبوب الكاملة: إذ إنّها تُعدّ غنيّة بالألياف، كالخبز المصنوع من الحبوب الكاملة.
- البروتينات: البيض، والفاصولياء، ومنتجات الألبان قليلة الدسم، واللبن غير المُحلى، والأسماك، والمحار، والدجاج العضوي، والديك الرومي.
المصدر: mawdoo3.com