توجد العديد من الأطعمة التي تساعد على خفض مستوى الكولسترول، ونذكر منها ما يلي:
- الحبوب الكاملة: مثل الشوفان، والكينوا، والشعير، والقمح الكامل، ولكن يجب تجنّب تناول الحبوب إذا كان الشخص يعاني من اضطرابات هضمية، كما يجب التأكّد من الملصقات الغذائية من أنّها منخفضة بالدهون، والسكر، والصوديوم.
- الأغذية الغنية بالأوميغا3: مثل سمك السلمون، والتونة، والرنجة، والماكريل، والجوز، وبذور الكتّان المطحونة.
- الأغذية الغنية بالكالسيوم: مثل منتجات الألبان قليلة أو خالية الدسم كالزبادي، والحليب، والجبن، وكذلك الأسماك المعلّبة مثل التونة، والسردين، والسلمون، كما يتم دعم منتجات الألبان بفيتامين د الذي يساعد على امتصاص الكالسيوم، ويوجد فيتامين د بشكل طبيعي في الأسماك وصفار البيض.
المصدر: mawdoo3.com