English  

كتب أصابع سمك الهامور المقلي

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

أصابع سمك الهامور المقلي (معلومة)


المكوّنات

  • سمك هامور.
  • زيت نباتي للقلي.


مكوّنات التغليفة:

  • كوب من الدقيق.
  • نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • رشة من برش قشر الليمون.
  • بيضة مخفوقة.
  • كوب من الصودا السائلة.
  • نصف كوب من الحليب السائل.


طريقة التحضير

نخلط مكوّنات التغليفة في طبق عميق، ونضعه في الثلاجة.

  • ننظف السمك، ونقطعه إلى أصابع متوسطة الطول والسماكة.
  • نسخن الزيت الغزير في مقلاة عميقة على النار.
  • نغمس كل إصبع من أصابع سمك الهامور في التغليفة جيداً، ثم نضعها في الزيت الساخن.
  • نكرر الخطوة السابقة حتى ننهي الكمية المتبقية.
  • نترك السمك في الزيت حتّى يتحمر من الجهتين.
  • نخرج أصابع سمك الهامور، ونضعها على محارم ورقية، ونقدمها ساخنة مع صلصة التارتار، والبطاطس الودجز بالأعشاب.
المصدر: mawdoo3.com