English  

كتب أصابع الست بالفرن

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

أصابع الست بالفرن (معلومة)


المكوِّنات

  • أربع بيضات.
  • نصف كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الطحين.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر البودرة.
  • قطر بارد.


طريقة التحضير

  • فصلُ صفار البيض عن البياض في وعائين عميقين.
  • خفقُ صفار البيض مع السكر جيداً لعدة دقائق، ثمَّ إضافة الفانيلا وعصير الليمون والخفق مجدداً.
  • إضافةُ الطحين تدريجياً والخفق جيداً حتى يتجانس الخليط، وتركه جانباً.
  • خفق بياض البيض حتى يتضاعف حجمه، ثمَّ إضافة السكر البودرة والخفق مرةً أخرى حتى يصبح متماسك القوام.
  • إضافة ربع كميةِ خليط الصفار إلى البياض المخفوق وتحريكه برفق حتى يتجانسا، ثم إضافة باقي الكمية والتحريك برفق حتى يصبح الخليط متجانساً.
  • تسخين الفرن على حرارة 190 درجةً مئويةً، وتبطين الصينية بورق الزبدة.
  • وضع العجينة في كيس حلواني وتشكيلها على شكل أصابع في الصينية، وخبزها في الفرن مدة 12 دقيقةً حتى تتحمر.
  • إخراج الصينية من الفرن ووضع الأصابع في القطر لدقيتين حتى تتشربه جيداً.
المصدر: mawdoo3.com