كتب zucchini and mushroom soup
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# شوربة الكوسا والفطر الكريمية
# شوربة الكوسا والخضروات
# عمل شوربة الكوسا بالكريمة
# زلابية الدجاج مع شوربة الكوسا
# شوربة الدجاج والكوسا
# شوربة الدجاج والفطر
# شوربة الحبار والفطر
# شوربة البروكلي والفطر
# شوربة الفقع والفطر
# شوربة الفطر والذرة
# شوربة الفطر والكريمة
# شوربة الفطر بالدجاج
# شوربة الفطر مع لسان العصفور
# شوربة الفطر بالزعتر
# طريقة صنع شوربة الفطر
# عمل شوربة الفطر بالكريمة
# شوربة الفطر بالكريمة الصيامية
# فوائد شوربة الفطر
# شوربة الشوفان بالفطر
# مكونات شوربة الفطر
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
شوربة الكوسا والفطر (معلومة)
| مدة التحضير | 10 دقيقة |
| مدة التحضير | 15 دقيقة |
| تكفي لِـ | 8 أشخاص |
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- ثلاث شرائح من التوست.
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ست حبات كبيرات من الكوسا المقطعة إلى شرائح طويلة.
- عشر حبات كبيرات من الفطر المعلب الأنصاف.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- أربعة فصوص من الثوم الأنصاف
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة مطحونة والهيل مطحون.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل مطحون.
- أربعة أكواب من مرق الدجاج.
- نصف كوب من الكريمة السائلة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع كوب من البقدونس مفروم.
طريقة التحضير
- وضع مقلاة واسعة على نار قوية لتسخن جيداً ثمَّ وضع شرائح التوست على المقلاة والانتظار إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون ثم قلبها على الجهة الثانية.
- ترك التوست إلى أن يتم تحميصه تماماً، ووضعه في طبق جانبي.
- وضع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة واسعة، وترك الزيت إلى أن يسخن.
- وضع شرائح الكوسا والفطر في المقلاة وتقليب المكونات إلى أن تصبح شرائح الكوسا ذهبية اللون.
- وضع بقية الزيت في قدر متوسط الحجم، ووضعه على نار متوسطة، وإضافة كلٍ من: البصل، الثوم والزنجبيل، وتقليب البصل لمدة دقيقتين ثمّ إضافة الكوسا والفطر.
- إضافة الدقيق وتقليبه مع الخضروات.
- إضافة كلٍ من: المرق، الملح، الفلفل، الكزبرة والهيل، وتغطية القدر وترك الكوسا مع بقية المواد تطهي لمدة خمس عشرة دقيقة.
- طحن الشوربة باستعمال المطحنة اليدوية أو وضعها في إبريق الخلاط إلى أن يصبح الخليط ناعماً جداً.
- سكب الشوربة في طبق عميق، وتوزيع الكريمة على الشوربة وتزينها بالبقدونس المفروم ثمَّ تقديمها مع التوست المحمص.
