English  

كتب zaatar manakeesh and egg manakeesh with cheese

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

مناقيش الزعتر ومناقيش البيض بالجبن (معلومة)


المكوّنات

  • كوب من لبن الزبادي.
  • ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.
  • بيضتان.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.

* كوب إلا ربع من الزيت.

  • خمسة أكواب من الدقيق.
  • كوب من الزعتر.
  • كوب من الجبن النابلسيّ.
  • ربع كوب من الزيتون الأسود المفروم، بدون نواة.


طريقة التحضير

  • لتحضير العجينة:
  • يوضع الحليب، والخميرة، والسكر، والدقيق، في وعاء، ثمّ يُضاف عليها اللبن والزيت.
  • يُضاف الماء الدافئ تدريجيّاً، مع الاستمرار بالعجن.
  • تُترك العجينة جانباً لمدة نصف ساعة، حتى تخمر.


  • لتحضير الحشوة:
  • يُخلط الزيت والزعتر في وعاء.
  • تُفرد العجينة على سطح صلب، ثم تُقطع على شكل مثلثات.
  • يُحشى قسم من العجينة بحشوة الزعتر، والقسم الآخر بحشوة البيض، ثمّ رشّ القسم المحشوّ بالبيض بالزيتون، والجبن.
  • تُدهن صينيّة بالقليل من الزيت والدقيق المنثور، ثمّ تُرتب العجينة في الصينيّة، وتخبز على درجة حرارة 215 درجة مئويّة لمدة ربع ساعة.
المصدر: mawdoo3.com