كتب yogurt samun
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كيف نصنع الصمون
# خبز الصمون مع لبن الزبادي
# الصمون التركي
# طريقة عمل الصمون العراقي
# طريقة الصمون العراقي
# كيف أعمل الصمون العراقي
# عمل الصمون الفرنسي
# طريقة عمل الصمون السوري
# إعداد الصمون السوري
# الصمون الحجري العراقي
# الصمون بجنين القمح
# طريقة الصمون العراقي دون بيض
# عمل الصمون العراقي في البيت
# تشيز كيك بالزبادي
# طريقة التشيز كيك بالزبادي
# الدجاج بالزبادي
# عمل خبز التميس بالزبادي
# فتة الحمص بالزبادي واللحمة
# الكليجة العراقية بالزبادي
# سلطة التفاح بالزبادي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الصمون بالزبادي (معلومة)
المكوّنات
مكوّنات العجينة:
- خمسة كؤوس من الدقيق.
- أربع ملاعق صغيرة من السكر.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة.
- أربع ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
- علبة من لبن الزبادي دون ماء.
- كأس من زيت الذرة.
- كأس ونصف من الماء الدافئ للعجن.
مكوّنات التغليفة:
- بيضة.
- ملعقة كبيرة من الماء.
- ملعقة كبيرة من الحليب.
- نصف ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- نصف كأس من السمسم.
طريقة التحضير
- تحضير العجينة:
- نخلط الدقيق، والسكر، والملح، والخميرة، والحليب.
- نُضيف لبن الزبادي، والماء الدافئ، والزيت، ونُواصل الخلط باستخدام الخلاط الكهربائي لمدة سبع دقائق كي نحصل على عجينة متماسكة وليّنة.
- نضع العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت، ثم نُغلفها بورق نايلون.
- نترك العجينة جانباً لمدة ساعة إلى أن تتخمر.
- تحضير التغليفة: نخلط البيض، والماء، والحليب، والقهوة معاً.
- تحضير خبز الصمون:
- نُقطع العجين إلى كرات متوسطة الحجم، ثم نُشكلها بيدينا على شكل أسطواني.
- نمد العجين المُشكل، ثم نلفه على شكل طولي مرة ثانية كي يُحافظ الخبز على هشاشته.
- ندهن خبز الصامولي بالتغليفة، ثم ننثر السمسم على الوجه.
- نُدخل قطع الصمون إلى فرن مُسخن مُسبقاً، ونتركه إلى أن ينضج.
