اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
يعتبر طبق محشي الباذنجان من الأطباق المفضّلة في بلاد الشام، وهو من الأطباق التي تحضر خصوصاً في فصل الشتاء، وذلك لما يعطيه للجسم من طاقة، والباذنجان من الخضار المتوفّرة في كلّ فصول السنة، وله عدّة أنواع، وألوان الباذنجان فهناك الطويل والقصير، والأبيض والأسود، والبنفسجي، كما أنّه يحضر بعدّة طرق، إلى جانب الوقت الكبير الذي تحتاجه طريقة تحضيره.