كتب white cake with cream
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الكيكة الإسفنجية بالكريمة والفراولة
# تزيين الكيكة الإسفنجية بالكريمة
# الكيكة البيضاء بكريمة الشانتي
# الكيكة الإسفنجية مع الفراولة والكريمة
# تورتة الشوكولاتة بالكريمة البيضاء
# تورتة بالكريمة البيضاء
# كيكة الجلي بالكريمة
# كيكة النسكافيه بالكريمة والجوز
# كيكة الأوريو المحشية بالكريمة
# كيكة الجزر بالكريمة الحامضة
# كيكة البابا المحشوة بالكريمة
# كيكة منها وفيها بالكريمة
# كيكة النسكافيه الباردة بالكريمة
# كيكة الموز المحشية بالكريمة
# كيكة الجزر والجوز بالكريمة
# كيكة الشوكولاتة بالكريمة
# كيكة رأس السنة بالكريمة
# كيكة رخامية بالكريمة السائلة
# كيكة الرمل بالكريمة
# كيكة محشوة بالكريمة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الكيكة البيضاء بالكريمة (معلومة)
| مدة التحضير | 30 دقيقة |
| مدة الطهي | 45 دقيقة |
| تكفي لـ | 8 أشخاص |
المكونات
- ست بيضات.
- 120 غرام من السكر.
- 120 غرام من الطحين.
- 20 غرام من النشا.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- رشة من الملح.
مكونات كريما الشانتي:
- 200 ملليلتر من كريمة الخفق الطازجة.
- أربع أكياس من الجيلاتين.
- 700 ملليلتر من كريمة الخفق الطازجة.
- 80 غرام من السكر الناعم.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
مكونات القطر:
- 400 غرام من السكر.
- 500 ملليلتر من الماء.
طريقة تحضير كريمة الشانتي:
- وضع الكمية الأولى من الكريمة الطازجة (200 ملليلتراً) في قدر على النار حتى تسخن دون الوصول إلى درجة الغليان، ثمّ إبعادها عن على النار وإضافة الجيلاتين المذوب في الماء البارد.
- خفق الكمية الثانية من الكريمة الطازجة (700 ملليلتراً) مع الفانيلا، ثمّ إضافة السكر الناعم مع الخفق.
- إضافة الكريمة الأولى المخلوطة مع الجيلاتين، إلى الكريمة الثانية المخفوقة مع السكر، وخلطهم برفق.
- دهن الكريمة واستخدامها فوراً حتى لا تجمد.
طريقة تحضير القطر:
- خلط السكر والماء ووضعه في قدر على النار لحد الغليان، وتركه لمدة 5 إلى 7 دقائق تقريباً.
طريقة التحضير
- تنخيل الطحين والنشا.
- فصل صفار البيض عن بياضه.
- خفق بياض البيض مع رشة الملح إلى أن يصبح لونه ثلجي، ثمّ إضافة السكر تدريجياً مع الاستمرار بالخفق.
- إضافة صفار البيض بالتدريج مع مواصلة الخفق.
- إضافة الطحين المنخول مع النشا بشكل تدريجي وبرفق.
- إحضار صينية مرشوشة بالطحين، ثمّ سكب الخليط فيها.
- خبزها في الفرن لمدة 35 إلى 40 دقيقة على درجة حرارة 190 مئوية.
- تركها تبرد تماماً بعد إخراجها من الفرن.
- عمل فتحات في قالب الكيك بواسطة شوكة أو عود خشبي.
- تشريب الكيك بالقطر، ثمّ دهن القالب بالكريمة من جميع الجهات.
- وضع الكيكة في الثلاجة لتبرد قبل تقديمها.
