كتب white bechamel
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# صوص البشاميل الأبيض
# صلصة البشاميل البيضاء السريعة
# كيف نحصل على اللون الأبيض
# كيف أعمل البشاميل
# البصل الأبيض
# البيت الأبيض
# البرسيم الأبيض
# تجارة الرقيق الأبيض
# الحرس الأبيض
# الحوت الأبيض
# الخبز الأبيض
# الخيط الأبيض
# الخرتيت الأبيض
# الدلفين الأبيض
# الذهب الأبيض
# الرجل الأبيض
# الزيت الأبيض
# العرق الأبيض
# العسل الأبيض
# الكارت الأبيض
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
البشاميل الأبيض (معلومة)
المكونات
- خمسون غراماً من الطحين الأبيض.
- خمسون غراماً من الزبدة الطرية ويمكن استبدال هذا المكون بالزيت.
- ثلاثة أكوابٍ من الحليب السائل.
- مكعبٌ واحدٌ من مرق الدجاج.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من برش جوزة الطيب.
- رشة فلفلٍ أبيض.
- رشة ملحٍ حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- تذويب الزبدة في وعاءٍ على نارٍ هادئة، وإضافة الطحين وتحريكه جيداً لدقيقتين والحرص على ألا يتكتل الطحين.
- إضافة الحليب بشكلٍ تدريجي عندما يصبح لون المزيج أصفر، مع التحريك المستمر.
- إضافة مكعب مرقة الدجاج ووضع برش جوزة الطيب، ورشة الفلفل الأبيض والملح.
- طهي الصلصة على نارٍ هادئةٍ جداً وتحريكها باستمرارٍ لمدةٍ لا تقل عن عشر دقائقَ إلى أن يصبح المزيج كثيفاً قليلاً، وبعد أن يبرد قليلاً يصبح أكثر كثافةً.
