English  

كتب ways to season meat feathers for grilling

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

طرق تتبيل ريش اللحم للشوي (معلومة)


تتبيلة الخضار

  • ضعي ريش الغنم في كيس نايلون كبير.
  • ابرشي الطبقة الخارجية من الليمون (فقط الطبقة الصفراء)
  • اخلطي في وعاء محضرة الطعام برش الليمون، والثوم، والنعناع الأخضر، والكزبرة، والفلفل الأسود، والملح، والفلفل الشطة، ثم شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تحصلي على صلصة ناعمة.
  • أضيفي الصلصة إلى ريش الغنم في الكيس، وحركي الكيس جيداً بعد إغلاقه، حتى تختلط الريش بالصلصة.
  • اتركي الريش منقوعة في الصلصة لمدة عشر ساعات.


تتبيلة الثوم وزيت الزيتون

  • ضعي قطعة من الريش بين طبقتين من ورق الزبدة، أو في كيس من النايلون الشفاف، ثم اطرقيها بواسطة مطرقة المطبخ المعدنية حتى يصبح اللحم رقيقاً.
  • اخلطي زيت الزيتون، والثوم المهروس، وعصير الليمون، والخل في طبق عميق إلى أن تتجانس معاً.
  • اغمسي قطع الريش في خليط التتبيلة إلى أن تغمرها تماماً.
  • أدخلي الريش المتبلة في الثلاجة لمدة ساعتين.
  • اشوي قطع الريش المتبلة على الفحم.


المصدر: mawdoo3.com