كتب vegetable stew with tamarind

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# يخني اللحم والخضروات # يخني خضروات مع لحم الخروف # يخنة الدجاج والخضروات # يخنة الخضروات المشكلة # هامور مشوي بالتمر الهندي # الأرز الكابلي بالتمر الهندي # دجاج بالتمر الهندي # كباب حلة بالتمر الهندي # مرقة السمك بالتمر الهندي # اللفت المحشي بالتمر الهندي # دجاج تندوري بالتمر الهندي # يخنة اللحمة الضاني مع الخضروات # العلاج بالخضروات والفاكهة # إنتاج الخضروات # مواعيد زراعة الخضروات # حكايات الخضروات # حكايات الخضروات في المنزل # كباب الخضروات # كريب الخضروات # أطباق الخضروات

عرض المزيد

يخني الخضروات بالتمر الهندي (معلومة)

مدَة الطهي	ستون دقيقة
تكفي ل	أربعة أشخاص

ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- القرفة.
- الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الملح.
ربع كوب من التمر الهندي المنقوع والمصفى.
خمسة أكواب من الماء أو المرقة.
فص من الثوم المهروس.
قرن من الفلفل الحار المقطع.
عشر حبات صغيرة من الطماطم الكرزية المقشرة.
عشر بصلات صغيرات مقشرات.
حبة كبيرة من كلٍ من:
- البطاطا المقطعة إلى مكعبات.
- الكوسا المقطعة إلى مكعبات.
- الجزر المقطعة إلى مكعبات.
خمسمئة غرامٍ من اللحم المقطع بحجم رأس العصفور.

وضع اللحم والزيت في طبق عميق، ووضع الطبق على درجة حرارة متوسطة.
تقليب اللحم باستعمال ملعقة خشبية لمدة عشر دقائق إلى أن يصبح جافاً ويتم نضجه.
إضافة البطاطا والبصل والكوسا والجزر، وتقليب الخضروات لمدة عشر دقائق.
إضافة الملح والمرقة والفلفل والقرفة، وترك اليخني إلى أن يتم طهيها لمدة ثلاثين دقيقة.
إضافة الفلفل والطماطم والثوم والتمرالهندي، وترك الطماطم تطهي مع اليخني لمدة عشر دقائق.
تذوق اليخني وإضافة المزيد من الملح حسب الحاجة.
سكب يخني الخضروات في طبق عميق، وتقديمها مع الأرز الأبيض ورش البقدونس.

المصدر: mawdoo3.com