يعاني الكثيرون من الوزن الزائد، حيث تعتبر مشكلة الوزن الزائد من أكبر المشاكل التي تضرّ بصحّة الإنسان في هذا العصر، و يلجأ الذين يعانون من الوزن الزائد لاتّباع أنظمة غذائيّة قليلة السعرات الحراريّة لإنقاص الوزن، وهنالك نوع من الحميات تعتمد على تناول شوربة الخضروات التي تعمل على حرق الدهون، وتمتاز شوربة الخضار بأنّها قليلة السعرات الحراريّة، وتعمل على زيادة الشعور بالشبع لفترات طويلة ممّا يساعد في تقليل تناول الأطعمة الأخرى.
المكوّنات
- جزرة كبيرة مقشّرة ومقطّعة لمكعبات.
- حبّة باذنجان مقطّعة لمكعبات.
- حبّة فلفل رومي مقطّعة.
- حبتان من الطماطم مفرومة ناعماً.
- رأس ملفوف مفروم خشناً.
- بصلة مفرومة.
- حبة لفت مقطّعة لمكعبات.
- كوبا فاصولياء خضراء مقطّعة.
- ضمّة الكرافس مفرومة فرماً ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
طريقة التحضير
- نضع الخضار المقطعة في قدر، ثمّ نضيف له لترين ونصف من الماء المغليّ.
- نضيف البهارات والملح للخضار ونقلبها.
- نضع القدر على نار متوسطه ونتركها مع التقليب بين الحين والآخر.
- نترك شوربة الخضار على النار حتى تنضج الخضار وتصبح طريّة.
- نخلط الشوربة بالخلاط بعد أن تنضج و تبرد قليلاً، ثمّ نعيدها للنار لتسخينها قبل تناولها.
ملاحظة:
- تساعد هذه الشوربة في حرق الدهون.
- يجب تناول هذه الشوربة كوجبة رئيسيه مع اتباع نظام غذائيّ قليل السعرات الحرارية.
المصدر: mawdoo3.com