كتب vegetable soup
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
حساء الخضار (معلومة)
| مدة التحضير | خمس عشرة دقيقة |
| مدة الطهي | عشرون دقيقة |
| تكفي لــ | شخصين |
المكونات
- كوب من كلٍ من:
- الملفوف مفروم ناعماً.
- السبانخ مفروما ناعماً.
- عصير ليمونة.
- حبة من الكوسا الإفرنجية، ذات حجم متوسط.
- فلفل أسود وملح -حسب الرغبة-.
- عود من كلٍ من:
- الكراث.
- الكرفس.
- نصف حبة من الجزر.
- نصف كوب من أوراق الريحان المفرومة ناعماً.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ثلاث حبات من الطماطم المفرومة.
- معجون الطماطم -حسب الحاجة-.
- مئة غرامٍ من صدر الدجاج المفروم.
- ماء -حسب الحاجة-.
طريقة التحضير
- وضع الزيت في قدر على النار لتسخينه، ثمَّ إضافة صدور الدجاج لقليها وتتبيلها بالفلفل الأسود والملح.
- إضافة الخضروات جميعها للقدر وخلطهم جيداً، وتركها لدقائق معدودة حتى تطهى ثمَّ إضافة عصير الليمون والماء إليها.
- ترك الحساء على نار خفيفة لمدة خمس عشرة دقيقة أو إلى أن تنضج الخضار، يمكن إضافة معجون الطماطم للحساء في حال كان لونه باهتاً، ثم تقديمه ساخناً.
