كتب turkish stuffed capsicum
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# محشي الفليفلة
# محشي البطاطا والفليفلة
# صنية الفليفلة المحشوة بالكفتة
# طريقة عمل محشي الفليفلة
# طريقة محشي الفليفلة
# محشي الفليفلة باللحم المفروم
# طرق طبخ الفليفلة
# المعكرونة بالنقانق والفليفلة
# كيفية صنع مخلل الفليفلة
# كبسايسين في الفليفلة
# الفليفلة الملونة مع الموزاريلا
# دبس الفليفلة
# فطائر الفليفلة الحارة
# طريقة عمل دبس الفليفلة
# دبس الفليفلة بزيت الزيتون
# دبس الفليفلة بالملح
# المكدوس السوري بدبس الفليفلة
# طريقة تحضير دبس الفليفلة
# الفليفلة الحلوة
# طريقة صنع معجون الفليفلة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
محشي الفليفلة التركي (معلومة)
المكونات
- اثنتا عشرة حبة من الفليفلة الخضراء صغيرة الحجم.
- كوب ونصف من الأزر المنقوع.
- كوبان من مرق اللحم.
- حبتان من البندورة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من النعناع مجفف.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة مجففة.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
- بصلة مفرومة.
- فص من الثوم المهروس.
- فلفل أحمر حار حسب الحاجة.
- فلفل حلو حسب الحاجة.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- قشري حبتي البندورة وافرميهما فرماً ناعماً.
- ضعي الزيت في قدر عميق، واتركيه يَسخن قليلاً.
- اقلي البصل في الزيت حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم، وقلبيهما معاً حتى يأخذا اللون الأحمر.
- أضيفي البندورة المفرومة وقلّبي الخليط لمدة دقيقتين.
- ضعي الأرز بعد غسله جيداً، ونكّهيه بالتوابل والأعشاب، ثم قلّبي المزيج جيداً.
- اسكبي نصف كوب من مرق اللحم وقلبي إلى أن يجف، أعيدي ذلك مرّةً أخرى إلى أن يصبح الأرز نصف ناضج.
- جهزي حبات الفليفلة للحشي، وذلك بقطع رأسها، وتنظييفها من البذور.
- احشي حبات الفليفلة، ورتّبيها في طنجرة حجمها مناسب، واغمري ما يقارب ثلاثة أرباعها بالماء.
- غطيّها بطبق حتى تبقى ثابتةً أثناء الطبخ.
- اطبخيها على نار متوسطة لمدة تقارب خمس عشرة دقيقة، أو حتى ينضج الأرز.
- قدّميه ساخناً بجانب اللبن الزبادي، أو اللبن بالسبانخ.
