English  

كتب turkish shawarma with meat

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

الشاروما التركية باللحم (معلومة)


المكوّنات

  • كيلوغرام من اللحم.
  • حبتان من البصل المفروم.
  • حبتان من البندورة المفرومة.
  • أربع ملاعق كبيرة من اللبن الرائب.
  • خمس ملاعق كبيرة من صلصة البندورة.
  • ملعقتان كبيرتان من البهار الخاص باللحم.
  • خمسة فصوص من الثوم المهروس.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.


طريقة التحضير

  • نقطع اللحم إلى شرائح رقيقة ونضعها في وعاء كبير.
  • نخلط في وعاء آخر البندورة، والبصل، واللبن الرائب، وبهارات اللحم، وصلصة البندورة، والثوم، والفلفل الأسود، والملح.
  • نسكب التتبيلة السابقة فوق وعاء اللحم.
  • نغطي الوعاء، ونُدخله إلى البراد ونتركه لمدة لا تقل عن خمس ساعات حتى يتشرب اللحم نكهة التتبيلة.
  • نسخّن الزيت في قدر على النار.
  • نضيف مزيج اللحم مع التتبيلة، ونقلب المكوّنات على نار هادئة حتى تنضج.
  • نقدّم الشاورما في طبق بجانب السلطات، أو على شكل سندويش.
المصدر: mawdoo3.com