English  

كتب turkish coarse kunafa

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

الكنافة التركية الخشنة (معلومة)


مدّة التحضير 40 دقيقة
عدد الحصص 6 أشخاص
اطريقة الطهي تحمير


مكوّنات الكنافة

  • نصف كيلو من الكنافة.
  • كوب من السمن.
  • جبنة موزاريلا مقطعة إلى شرائح.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.
  • علبتان من القشطة للتقديم.


مكوّنات القطر

  • كوبان من السكر.
  • حبة من الليمون.
  • عود من القرفة.
  • ثلاث حبات من مسامير القرنفل.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.


طريقة التحضير

  • تحضير القطر عن طريق وضع كل المكوّنات في قدرٍ فوق النار لمدّة خمس وعشرين دقيقة.
  • تقطيع عجينة الكنافة باليد، وتقليبها بالسمن وماء الورد حتّى تمتصه السوائل كلها.
  • وضع طبقة خفيفة من العجينة في صينية مدهونةٍ بالسمن، ثمَّ رص شرائح الجبنة فوقها.
  • تغطية الجبنة بكمية الكنافة المتبقية، ووضعها في فرنٍ متوسط الحرارة حتّى تتحمّر.
  • إخراج الصينية من الفرن، وصب القطر فوقها.
  • تزيين الكنافة التركية بالقشطة والفستق، وتقدّم.


المصدر: mawdoo3.com