English  

كتب turkey breast burger

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

برغر صدور الديك الرومي (معلومة)


مدّة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لِ ستة أشخاص


المكوّنات

  • خمس وسبعون غراماً من صدور الديك الرومي المفرومة ناعماً.
  • ملعقة كبيرة ونصف من صوص الصويا.
  • ست قطع من خبز البرغر مفتوحة.
  • علبة من صوص التوت البري.
  • بيضة مخفوقة قليلاً.
  • نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الفلفل الأسود المطحون.
    • بودرة الثوم.
  • ملعقة كبيرة من بودرة البصل.


طريقة التحضير

  • وضع كلٍ من: صدور الديك الرومي المفرومة، والبيض، وصوص الصويا، وبودرة الثوم، والفلفل، وبودرة البصل في وعاء عميق وتقليب الخليط جيداً حتى تجانس المكوّنات ثمّ وضع الخليط في الثلاجة لمدّة عشر دقائق.
  • إخراج خليط صدور الديك الرومي من الثلاجة وأخذ مقدار من العجينة وتشكيلها باليد على شكل قرص دائري وتكرار العملية مع باقي الخليط للحصول على ستة أقراص دائرية في النهاية.
  • تسخين الشواية على نار متوسطة ثمّ دهن سطحها بالقليل من الزيت.
  • وضع أقراص اللحم على الشواية المسخّنة وشويها لمدّة عشرين دقيقة مع تقليبها مرة واحدة خلال هذه الفترة حتى نضوج اللحم.
  • تقسيم كل حبة من الخبز إلى نصفين ثمّ وضعها في طبق تقديم واسع.
  • إزالة أقراص البرغر عن الشواية ووضع كل قرص على نصف واحد من حبة الخبز ووضع عليها صوص التوت البري ثمّ وضع النصف الثاني من حبة الخبز فوق اللحمة وتقديم سندويشات البرغر فوراً مع الكاتشب، والمايونيز.


المصدر: mawdoo3.com