كتب tunisian rfisa
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الرفيسة الجزائرية
# طريقة تحضير الرفيسة
# طريقة تحضير الرفيسة المغربية
# إعداد الرفيسة المغربية بالدجاج
# كيفية تحضير الرفيسة
# الرفيسة بالدجاج
# الرفيسة بالتمر
# الرفيسة بالفراخ البلدي
# لتحرير والتنوير الطبعة التونسية للشاملة
# الأطباق التونسية
# القبائل التونسية
# الثورة التونسية
# جذور الحركة الوطنية التونسية
# الحلل السندسية في الأخبار التونسية
# أطباق من الحلوى التونسية
# شركات الهاتف المحمول التونسية
# أشخاص الثورة التونسية
# أعلام الثورة التونسية
# شخصيات حركة النهضة التونسية
# مستخدمون مع الثورة التونسية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الرفيسة التونسية (معلومة)
المكوّنات
- علبة من السميد.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ماء فاتر -حسب الحاجة-.
- كوب من زيت الزيتون.
- حبات من التمر منزوعة النواة -حسب الحاجة-.
- قالب ونصف من الزبدة.
- مئتا غرام من السكر.
- لتر من الحليب الدافئ.
طريقة التحضير
- نضع السميد في إناء، ثمّ نضيف إليه الملح، والماء، وزيت الزيتون، ثمّ نخلط المكوّنات.
- نزيد الماء بشكل تدريجي ونعجن الخليط بيدينا.
- نُغطي العجينة، وندعها ترتاح لمدة عشرين دقيقة.
- نقسم العجينة إلى قسمين، ثمّ نُشكلهما على صورة دائرتين، ونُغطيهما بقطعة من القماش.
- نُزيل القماش عن العجينة ونرصها.
- نضع العجينة في مقلاة على النار، ونقلبها على الوجهين لمدة دقيقة.
- نُزيل العجينة عن النار ثمّ نُفتتها، بعد ذلك نضعها في قدر بخار على النار وندعها لمدة خمس عشرة دقيقة.
- نُزيل الرفيسة عن النار، ثمّ نضعها في قدر، ونزيد الزبدة إليها.
- نُذوب السكر بداخل الحليب الدافئ، ثمّ نسكبه فوق الرفيسة مع التمر ونُحرك الحلى قليلاً.
