كتب the work of the shami sheshbark
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الشيشبرك الحلبي
# الشيشبرك البخاري
# من قتل حكمة الشامي
# طريقة عمل الششبرك الشامي
# طريقة عمل الخبز الشامي
# طريقة عمل العيش الشامي
# طريقة عمل المكدوس الشامي
# طريقة عمل القطايف الشامي
# عمل الفلافل الشامي
# طرق عمل الفول الشامي
# عمل الحمص الشامي
# ديوان الشامي الأعمال الكاملة
# أحمد الشامي
# أحمد بن محمد الشامي
# د يحيى الشامي
# د توفيق محمد الشامى
# د رشاد عبدالله الشامي
# د صلاح الدين على الشامى
# د عبدالله بن عبدالرحمن الشامي
# صالح أحمد الشامي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل الشيشبرك الشامي (معلومة)
المكوّنات
- كمية كافية من عجينة الشيشبرك.
- نصف كيلوغرام من اللحمة المفرومة.
- بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً.
- ثلاثة عشر فصاً من الثوم المهروس.
- كيلوغرامان من الزبادي.
- ضمتان من الكزبرة المفرومة.
- ملعقة صغيرة من النشا، علماً أن كل كيلوغرام لبن بحاجة إلى ملعقتين من النشا.
- ملح -حسب الرغبة-.
- سمنة للقلي.
طريقة التحضير
- نضع السمنة في وعاء على الغاز، ونضيف إليها اللحمة، ونقليها، ثمّ نتبلها بالملح والبهار، ونتركها إلى أن تنضج تماماً، ونضيف إليها البصل، ونستمر في التحريك إلى أن ينضج، ثمّ نضيف نصف كمية الكزبرة، ونحرّكها جيداً.
- نفرد العجينة على شكل دوائر كبيرة، ثمّ نقطعها إلى دوائر صغيرة، ونحشوها بخليط اللحمة والبصل، ونشكّلها على شكل قبعة.
- ننخّل النشا، واللبن، ونضعهما في إناء على الغاز، ونحركهما جيداً وفي نفس الاتجاه، ونترك الخليط إلى أن يغلي، ثمّ نضيف إليه الملح، وبعدها نضيف العجينة المحشوة، ونتركها إلى أن تنضج، ثمّ نضيف بقيّة الكزبرة، والثوم، ونحركها جيداً.
