كتب the work of fried maamoul
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة المعمول المقلي
# طريقة عمل القرنبيط المقلي
# طريقة عمل السبيط المقلي
# طريقة عمل الدجاج المقلي
# طريقة عمل ستيك اللحم المقلي
# عمل الكباب البحريني المقلي
# عمل السجق الإسكندراني المقلي
# طريقة عمل البيض المقلي
# مقادير عمل الحبار المقلي
# عمل سلطة الباذنجان المقلي
# عمل أرز بالسمك المقلي
# عمل القريدس والكالاماري المقلي
# عمل الجبن الرومي المقلي
# طريقة عمل البفتيك المقلى
# كيفية عمل الجمبرى المقلى
# طريقة عمل الخبز المقلي
# عمل سمك مكرونة المقلي
# طريقة عمل الدونات المقلي
# عمل الباذنجان المقلي
# الأرز المقلي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل المعمول المقلي (معلومة)
المكوّنات
العجينة:
- أربعة أكواب من الطحين الأسمر.
- كوب من السميد.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- رشة من الملح.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- كوب وثلاثة أرباع كوب من الماء الفاتر.
الحشوة:
- كوبان من اللوز المفروم.
- ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من اليانسون المطحون.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- زيت نباتي للقلي.
- سكر ناعم للتزيين.
طريقة التحضير
لتحضير العجينة:
- يُخلط السميد مع الطحين، والبيكنج باودر، والملح، والسكر.
- نسكب في وسط الخليط، زيت الزيتون، وزيت الذرة.
- تُخلط المكونات باستعمل أطراف الأصابع.
- يُضاف الماء، وتُعجن المكونات معاً حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- تُغطى العجينة، وتُترك في مكان دافئ لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى ترتاح.
لتحضير الحشوة:
- يُخلط اللوز مع القرفة، والسكر، والفانيلا، واليانسون.
- يُضاف الزيت، وتُخلط المكونات معاً.
- تُقسم العجينة إلى قطع متساوية، وتُحشى كل قطعة بالقليل من الحشوة.
- يُوضع المعمول في قالبه الخاص حتى يحصل على شكلٍ مميز.
- يُسخن الزيت في مقلاة على نار مرتفعة.
- يُقلى المعمول حتى يتحمر، ويُنثر عليه السكر الناعم، ويُترك حتى يبرد، ثم يُقدم.
