كتب the six nutrients

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# المواد الغذائية في الجبن القريش # المحتوى في المواد الغذائية # عن نقص المواد الغذائية # العناصر الغذائية بمواد العلف # تجار المواد الغذائية بالتجزئة # توزيع المواد الغذائية # نصائح للتعامل مع المواد الغذائية # فوائد المواد الغذائية ومصادرها # ترتيب المواد الغذائية # المواد الغذائية في عباءة السيدة # شهادة المواد الغذائية # تطبيق صناعة المواد الغذائية # ملوثات الإضافات إلى المواد الغذائية # المواد الغذائية الأساسية شوشوكو # المكملات الغذائية والمواد الغذائية # المواد الغذائية والمشروبات # مواد مسرطنة في المواد الغذائية # المواد الغذائية الرئيسية # صدمات أسعار المواد الغذائية # تاريخ تخزين المواد الغذائية

عرض المزيد

المواد الغذائية الستة (معلومة)

يتمّ الحصول على العناصر الغذائية من الطعام، وذلك للحصول على الطاقة التي يحتاجها الجسم للعمليات الحيوية، وللحفاظ على بيئة داخلية ثابتة ومتوازنة، وتنقسم العناصر الغذائية إلى تلك التي تُؤكل بكمياتٍ كبيرةٍ، وهي: البروتين، والكربوهيدرات، والدهون، وتلك التي تُستهلك بكمياتٍ صغيرةٍ، وهي الفيتامينات، والمعادن، وفيما يلي توضيحٌ للمواد الغذائية الستة:

البروتين: وهو يُشكل معظم بنية الخلية، ويُعتبر المكوّن الرئيسي للإنزيمات الضرورية لتفاعلات الجسم، ويُعتبر المصدر الثالث والأخير الذي يستخدمه الجسم للحصول على الطاقة بعد الكربوهيدرات والدهون، حيث يتمّ استخدامه في حالات الجوع الشديد عن طريق استهلاك الكتلة العضلية.
الكربوهيدرات: وهي المادة الغذائية التي يحتاجها الجسم للحصول على طاقة؛ حيث يُعتبر سكر الجلوكوز مصدر الطاقة الأساسي، الذي يتمّ الحصول عليه من هضم الكربوهيدرات، ويتمّ تخزين الكمية المتبقية منه على شكل غلايكوجين (بالإنجليزية: Glycogen) في الكبد لاستخدامه لاحقاً من قبل الجسم.
الدّهون: وهي جزيئاتٌ تُستخدم لإنتاج الهرمونات، وتكوين غشاء الخلية، وكمادةٍ مذيبة لبعض الهرمونات والفيتامينات، وتُعتبر النوع الذي يُوفر أكبر قدرٍ من السعرات الحرارية عند حرقه، حيث تحتوي على ضعف السعرات الحرارية الموجودة في الكربوهيدرات والبروتينات.
الفيتامينات: وهي عناصر ضروريةٌ للعمليات الأيضية، والنمو، والتطور، وتنظيم عمل الخلايا، حيث يلعب كلّ فيتامينٍ أدواراً هامّة في الجسم، وهي جزيئات لا يمكن صنعها من قِبل الجسم، لذا يجب الحصول عليها من النظام الغذائي.
المعادن: وهي عناصر ضروريةٌ تكوّن 4% من كتلة الجسم، ويحتاج إليها بكمياتٍ صغيرةٍ جداً، وذلك للقيام بمجموعةٍ واسعةٍ من العمليات الحيوية، كتنشيط الإنزيمات، وتكوين الدم.
الماء: جيث يُعدّ المادّة التي تعمل كحاملٍ لتوزيع ونقل العناصر الغذائية الأخرى إلى الخلايا، وإزالة الفضلات عن طريق البول، كما أنَّها ضروريةٌ لتنظيم درجة حرارة الجسم، وعمليات التمثيل الغذائي، وغيرها من العمليات الحيوية.