كتب the modus operandi of the egg tray

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# طريقة عمل مطبق يمني # طريقة عمل مطبق الزبيدي # طريقة عمل المطبق بالدجاج # طريقة عمل مطبق حلو # طريقة عمل مطبق مالح # طريقة عمل المطبق في الفرن # طريقة عمل مطبق بالقشطة # طريقة عمل مطبق بالرقاق # طريقة عمل مطبق نقرور # طريقة عمل مطبق بالجبن # طريقة عمل الغريبة بالبيض # طريقة مطبق بالبيض # عمل مطبق البيض # مطبق البيض بالدجاج # طريقة عمل سندويشات البيض # طريقة عمل شطيرة البيض # طريقه عمل رغوه البيض # طريقة عمل شكشوكة البيض # طريقة عمل سلطة البيض # طريقة عمل أومليت البيض

عرض المزيد

طريقة عمل مطبق البيض (معلومة)

مكوّنات الحشوة:

تحضير العجينة:

نضع الدقيق، والماء، والملح، والزيت النباتي، والبيضة في وعاء، ونخلط المكوّنات معاً لمدة عشر دقائق بوساطة الخفاقة.
نمسح يدينا بمقدار قليل من الزيت، ثم نقسم العجين إلى ست دوائر متساوية الحجم، ثم نضعها في وعاء.
نغطي الوعاء بغطاء مناسب، ونتركه جانباً لمدة ثلاث ساعات حتى يرتاح العجين.

تحضير الحشوة:

نسخن مقداراً قليلاً من الزيت النباتي في مقلاة على نار هادئة، ونضيف إليه الثوم، والبصل، ونتركهما حتى يذبلا قليلاً.
نضيف اللحم إلى المزيج، ونتركه على نار متوسطة لمدة عشر دقائق.
ننكه الخليط بالقرفة، والكمون، والبابريكا، والفلفل الأسود، والملح، ونحرك المكوّنات جيداً.
نضيف الطماطم إلى الخليط، ونخلط المكوّنات من جديد.
نرفع المقلاة عن النار، ونتركها جانباً ليبرد المزيج.
نخفق البيض في وعاء آخر، ثم نضيف الجبن، والبصل الأخضر، ومزيج اللحم، ونخلط المكوّنات بشكل جيد.
نفرد العجينة على طاولة العمل، ونرقّها بشكل جيد.
نضع مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من الحشوة على العجين، ونلفه على هيئة مربع، ونكرر العملية حتى تنفذ كمية العجين.
نسخن الزيت النباتي في وعاء على نار منخفضة، ونقلي مربعات المطبق فيه حتى تنضج مع مراعاة تقليبها من الجهتين.

المصدر: mawdoo3.com