كتب the method of palestinian local bread
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الخبز البلدي الفلسطيني
# طريقة خبز الخبز البلدي
# طريقة عمل الخبز البلدي
# الحواوشي بالخبز البلدي
# السعرات الحرارية في الخبز البلدي
# الخبز البلدي المصري
# خبز الصاج على الطريقة الفلسطينية
# طريقة الفلافل الفلسطيني
# طريقة المسخن الفلسطيني
# طريقة المخلل الفلسطيني
# طريقة طهي السجق البلدي
# خبز الرقاق الفلسطيني
# خبز الصاج الفلسطيني
# طريقة الخبز الهندي
# طريقة الخبز البوري
# طريقة الخبز باللحم
# طريقة الخبز المقلي
# طريقة عجينة الخبز
# طريقة الخبز الفرنسي
# طريقة الخبز التركي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة الخبز البلدي الفلسطيني (معلومة)
المكونات
- خمسة أكواب من الطحين الأسمر.
- خمسة أكواب من الطحين الأبيض المتعدد الاستعمالات.
- ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- لترين ونصف من الماء الدافئ.
طريقة التحضير
- نخلي الطحين ثم ضعيه في وعاء العجين، ثم أضيفي الملح والخميرة، وقلبيهم جيداً، ثم أضيفي له الماء بشكلٍ تدريجي، واستمري في عجنه لمدة ربع ساعة.
- ضعي العجينة في وعاء عميق، ثم غلّفيه بكيس من النايلون، واتركيه جانباً في مكان دافئ لمدة ساعتين حتى تخمر.
- رشّي السطح الأملس بالطحين، ثم قطّعي العجين إلى أقراص بالحجم الذي يناسبك، ثم اتركيه لخمس دقائق حتى ترتاح.
- ضعي قطعة العجين على السطح، ثمّ رقّيه باستخدام الشوبك، وكرري العملية مع كل القطع حتى تنتهي كل الكمية.
- ضعي الخبز المرقوق في فرن الغاز المجهز مسبقاً، وتكون درجة حرارته عالية، بحيث يكون داخل الفرن حصى على صينية الفرن، وذلك من أجل الحصول على خبز بلدي محمّص من الجهتين.
- ضعي الخبز الناضج على طبق، ثم لفيه بقماشة وقدميه.
