كتب the method of making vinegar
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة تصنيع خل العنب
# طريقة صنع خل التفاح
# طريقة صنع مخلل الخيار
# طريقة صنع خل التفاح الطبيعي
# طريقة صناعة الخل الأبيض
# طريقة صنع خل الثوم الطبيعي
# طريقة صنع خل العنب الأحمر
# طريقة صنع مخلل اللفت
# طريقة صنع مخلل الجزر
# طريقة صنع خل التفاح في المنزل
# طريقة صنع خل إكليل الجبل
# طريقة صنع المخللات وأنواعها
# طريقة صنع مخلل الخوخ
# طريقة صنع خل الزنجبيل
# طريقة صنع مخلل الفطر
# طريقة صنع الخل من التمر
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة صناعة الخل (معلومة)
فيما يلي الخطوات الصحيحة لعمل الخل التفاح الطبيعي في المنزل على النحو الآتي:
- غسل عشر حبات من التفاح العضوي.
- تقطيع التفاح إلى أرباع بدون تقشيره.
- ترك التفاح مكشوفاً في درجة حرارة الغرفة حتى يتحول لونه إلى اللون البني.
- وضع قطع التفاح ذات اللون البني في وعاء زجاجي كبير له فم واسع.
- صب كمية كافية من الماء على قطع التفاح حتى تغمرها تماماً.
- تغطية الوعاء بقطعة من القماش القطني، وذلك للسماح بدخول المزيد من الأكسجين إلى الوعاء، لتحفيز عملية التخمر.
- وضع وعاء الخل في مكان دافئ ومظلم، أو يمكن وضعه في وعاء يحتوي على الماء الساخن، مع العلم أن التخمر سيكون أفضل في فصول الصيف.
- ترك وعاء الخل مغطى بشكل جيد لمدة 6 أشهر، مع ضرورة تحريكه مرة واحدة في الأسبوع خلال تلك الفترة.
- فتح وعاء الخل بعد مزورة الفترة المحددة للتخمير، إذ ستتكون طبقة من الأنسجة المخاطية على سطح الخل، وهو ما يعتبر أمراً طبيعياً، فهو من منتجات البكتيريا الطبيعية المنتجة للخل.
- تصفية الخل في وعاء زجاجي معقم آخر باستخدام قطعة من القماش القطني، ويفضل أن يتم ذلك بالتدريج لتجنب خسارة الخل أثناء تصفيته.
- تغطية وعاء الخل بإحكام، ثم تركه في مكان مظلم ودافئ لمدة تترواح من 4 إلى 6 أسابيع.
- صب خل التفاح في عبوات أصغر، ومن ثم حفظها في الثلاجة لحين الاستخدام.
