كتب the method of burning a finger
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة حراق أصبعو الشامي
# عمل حراق اصبعو
# طريقة حراق اصبعه
# طريقة الحراق أصبعه بالمعكرونة
# حراق أصبعه على الطريقة السورية
# الحراق إصبعو
# طريقة عمل حراق اصبعه
# طريقة طبخ حراق اصبعه
# طريقة إعداد الحراق إصبعه
# حراق اصبعه بالعجين
# حراق إصبعه بنكهة الكمون
# حراق إصبعه بالعدس الأخضر
# حراق إصبعه بالعدس الأسود
# حراق أصبعه الشامي
# طريقة حرق الدهون
# طريقة حساء حرق الدهون
# طريقة عمل البروست الحراق
# طريقة عمل الدجاج الحراق
# الحراق بإصبعه
# إعداد الحراق اصبعه بالمعكرونة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة حراق أصبعو (معلومة)
مكونات حراق أصبعو
- كوبان من العدس البنيّ.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- نصف كوب من التمر الهندي المنقوع.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ست بصلات متوسطات مقطعات إلى جوانح.
ثلاث حزم صغيرة من الكزبرة مفرومات.
- ستة فصوص من الثوم مهروسات.
- ثلاثة أرغفة من الخبز المقطعة إلى قطعٍ صغيرةٍ.
- حبة رمان مفروطة.
- نصف كوب آخر من زيت الزيتون.
- زيت نباتيّ للقلي.
مكونات العجينة
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- كوب وربع من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- لتحضير العجينة: نضع في وعاء الخلاط الكهربائيّ كوبين ونصف من الدقيق، والماء، والملح، ونشغل مضرب العجين على سرعةٍ بطيئةٍ مدّة ثلاث دقائق، حتى نحصل على عجينةٍ متماسكةٍ.
- نترك العجينة ترتاح مدّة عشرين دقيقةً تقريباً.
- نفردها بالنشابة على طاولةٍ مرشوشة بالدقيق، ونقطعها إلى شرائط طويلة ثم إلى مربعاتٍ صغيرةٍ.
- نسلق العدس بوضعه في قدرٍ واسعٍ ، ونغمره بالماء ونضيف إليه الملح، ونتركه يُطهى على نارٍ متوسطةٍ حتّىيقترب من النضج مدّة نصف ساعة تقريباً.
- نضيف إليه التمر الهندي، وعصير الليمون، ونقلب حتّى يغلي.
- نضيف بالتدريج قطع العجين مع التقليب من حينٍ إلى آخر حتّى ينضج العدس تماماً.
- نسخن كمية زيت غزيرة في مقلاةٍ عميقة، ونقلي مربعات الخبز حتّى يصبح لونها ذهبيّاً.
- نقلي البصل في نفس المقلاة حتّى يتحمر، ثم نضيف نصفه إلى العدس ونقلّب، ونحتفظ ببقية البصل للتزيين.
- نضيف نصف كمية الثوم إلى العدس، ونضع بقية الثوم والكزبرة في طبق ونخلط جيداً، ثمّ نضعخليط العدس في طبق التقديم، ونسخن زيت الزيتون، ونوزع فوقه.
- نوزع الخبز المقليّ، والثوم، والكزبرة، والبصل المقليّ، وحبّ الرمان، فوق العدس.
