English  

كتب the method of beans with tomatoes

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

طريقة الفول بالطماطم (معلومة)


المكوّنات

  • علبتان من الفول المدمس.
  • ربع كأس من زيت الذرة.
  • أربع حبات كبيرة من البصل، المفروم ناعماً.
  • أربع حبات كبيرة من الطماطم، المفرومة ناعماً.
  • رشة من القرفة.
  • فصان من الثوم، المهروس.
  • رشة من الكمون.
  • رشة من الزنجبيل المطحون.
  • ربع ملعقة كبيرة من الملح.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • رشة من الهيل المطحون ناعماً.
  • ربع كأس من عصير الليمون.
  • ربع كأس من زيت الزيتون.


طريقة التحضير

  • نضع قدر على النار حتى يسخن، ثم نضيف إليه الزيت، وننتظر قليلاً حتى يسخن الزيت.
  • نضيف البصل، ونستمرّ بالتقليب حتى يذبل ويلين.
  • نضيف الطماطم، والثوم، ونخفض النار، ونتركه لمدة لا تقلّ عن خمس دقائق.
  • نضيف التوابل المذكورة مسبقاً والفول، ونترك القدر على نار هادئة لمدة لا تقل عن ربع ساعة، مع ضرورة الاستمرار بتحريك الخليط.
  • نضيف زيت الزيتون، وعصير الليمون إلى الخليط السابق، ثم نسكبه في طبق مناسب للتقديم، ونقدّمه ساخناً، وبجانبه رغيف من الخبز البلدي.


المصدر: mawdoo3.com