كتب the first onion
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل باكورة البصل
# طريقة إعداد باكورة البصل
# طريقة باكورة البصل
# الباكورة السليمانية
# الباكورة الشهية في نحو اللغة الإنكليزية
# باكورة أعمال
# عيد الباكورة
# طريقة الباكورة الهندية
# طريقة عمل باكورة هندية
# عمل باكورة هندية بالصلصة
# باكورة العصور الوسطى
# باكورة تجاربه السياسية
# باكورة حياته
# باكورة النظرية
# جني الباكورة بحيث مسلسل عاشورا
# الباكورة الكافية في فن الفتوغرافية
# الباكورة الجنية من إعراب الأجرومية
# البدايات باكورة أعمالي الفكرية
# الباكورة الشهية في الروايات الدينية
# باكورة شعر
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
باكورة البصل (معلومة)
| مدَّة التحضير | عشر دقائق |
| مدَّة الطهي | عشر دقائق |
| تكفي ل | ثلاثة إلى أربعة أشخاص |
المكوِّنات
- كوب من الماء والطحين النخي.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والملح.
- بصلة كبيرة.
- نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الشطة المجروشة.
- الفلفل الحلو.
- الكركم.
- الكمون.
- البيكنج باودر.
- زيت الذرة -للقلي-.
طريقة التَّحضير
- تقطيع البصل باستعمال السكين إلى نصفين ثمّ تقطيع كل نصف إلى شرائح عريضة بعض الشيء.
- وضع كلٍ من الكركم، الفلفل، الكمون، الملح، الطحين، البيكنج باودر، البابريكا والشطة في طبق عميق ثمّ إضافة الماء بالتدريج مع الاستمرار في التقليب باستعمال مضرب شبك يدوي إلى أن يتم تكوين عجينة سائلة وسميكة القوام.
- تسخين كمية من زيت الذرة بحيث يكون مرتفعاً قليلاً في مقلاة عميقة على درجة حرارة متوسطة.
- وضع البصل في خليط الباكورة، وتقليبه من أجل تغطية شرائح البصل جيداً ثمّ أخذ عدة شرائح بأطراف أصابع اليد ووضعها متلاصقة في الزيت.
- إكمال الكمية المتبقية من البصل بنفس الطريقة إلى أن يتم تكون مجموعات من البصل.
- قلي البصل إلى أن يصبح مائلاً إلى اللون الذهبي الفاتح.
- نقل البصل على قطعة من ورق النشاف، وتركه للتخلص من الزيت الفائض ثمّ تقديمه مباشرة.
