كتب taro with banana meat
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# القلقاس بلحم الموزات والعظم
# كيف اطبخ القلقاس
# إعداد القلقاس باللحم
# طريقة القلقاس باللحم
# تعريف القلقاس
# يخنة القلقاس
# حساء القلقاس
# طريقة عمل القلقاس
# إعداد القلقاس بالخضار
# طريقة عمل القلقاس بالسلق
# ملاحظات هامة عن القلقاس
# القلقاس المقلي
# طريقة غسل القلقاس
# طريقة حفظ القلقاس
# طريقة سلق القلقاس
# القلقاس المسلوق
# فوائد القلقاس
# أضرار القلقاس
# نبات القلقاس
# صفات القلقاس
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
القلقاس مع لحم الموزات (معلومة)
| مدة التحضير | عشر دقائق |
| مدة الطهي | ثلاثون دقيقة |
| تكفي لِ | أربعة أشخاص |
المكوِّنات
- جذر كبير من القلقاس، مقشر ومقطع إلى مكعبات صغيرة.
- أربع قطع من لحم سيقان الخروف الأسترالي.
- أربع ملاعق كبيرة من السمن.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- كوب من أوراق الكرنب.
- أربعة فصوص من الثوم.
- كوبان من مرق اللحم.
- بصلة صغيرة مقشرة.
- الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
مكوِّنات الهريس:
- نصف كوب من الفلفل الأحمر المشوي.
- كوب من القلقاس المُقطع إلى شرائط رفيعة وقصيرة، مقلية مسبقاً.
- كوب من البصل المقطع إلى شرائط رفيعة وقصيرة والمقلية مسبقاً.
- كوب من زيت الزيتون.
طريقة التَّحضير
- وضع القلقاس في طبقٍ عميق وغسله جيداً، وتجفيفه، وسكب عصير الليمون فوقه.
- غلي مرق اللحم في قدر عميق، وإضافة لحم السيقان إليه، وسلقها على نار هادئة.
- إخراج قطع اللحم من القدر، وإضافة القلقاس إلى القدر، وسلقه حتى ينضج تماماً.
- طهي الثوم والكزبرة مع السمن في مقلاة واسعة إلى أن يشقّر لونهما، ثم إضافة أوراق الكرنب، وطهيها على حرارة منخفضة إلى أن تصبح مقرمشة جداً.
- وضع الخليط في وعاء محضرة الطعام، وهرسه إلى أن يتكون هريس ناعم ومتجانس.
- إضافة هريس الثوم والكزبرة إلى القلقاس، وغلي الخليط لمدة دقيقة واحدة، ثم إعادة اللحم إلى القلقاس المطهو.
تطبيق الطبق:
- وضع القلقاس المطهو في وسط الطبق، ووضع لحم الموزات فوقه.
- سكب كمية من المرق على الطبق، وتزيينه بهريس الفلفل الأحمر والقلقاس والبصل المقليين .
