كتب taro method with meat
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# إعداد القلقاس باللحم
# كيف اطبخ القلقاس
# القلقاس بلحم الموزات والعظم
# القلقاس مع لحم الموزات
# طريقة عمل القلقاس
# طريقة عمل القلقاس بالسلق
# طريقة غسل القلقاس
# طريقة حفظ القلقاس
# طريقة سلق القلقاس
# طريقة استخدام القلقاس
# تعريف القلقاس
# يخنة القلقاس
# حساء القلقاس
# إعداد القلقاس بالخضار
# ملاحظات هامة عن القلقاس
# القلقاس المقلي
# القلقاس المسلوق
# فوائد القلقاس
# أضرار القلقاس
# نبات القلقاس
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة القلقاس باللحم (معلومة)
المكونات
- لترمن مرقة اللحم.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرماً ناعماً.
- ملعقتان من السمن.
- ملعقة كبيرة من الثوم المطحون.
- كوبان من عصير الطماطم.
- ملح وفلفل -حسب الرغبة-.
- ثمرة من القلقاس.
طريقة التحضير
- نغسل القلقاس جيداً قبل تقشيره، ثم ننشفه جيداً.
- نقطّع القلقاس إلى مكعبات، ونتأكد من أن السكين جافة منعاً من خروج المادة اللزجة الموجودة فيه.
- ننقع القلقاس فى الماء المغلي المضاف إليه عصير الليمون مدة ساعة، ثم نشطفه بالماء حتى نتخلص من المادة اللزجة ثم نصفيه جيداً.
- نضع القلقاس فى مرقة اللحم فى قدرٍ على النار إلى أن يشرف على الإستواء.
- نضع البصل مع السمن فى قدرٍ على النار.
- نستمر فى التقليب إلى أن يصبح لونه أصفر فاتحاً.
- نضيف ملعقة من الثوم ونقلبه إلى أن يصبح الثوم مائلاً للصفرة.
- نضيف عصير الطماطم للخليط السابق ونضيف له الملح والفلفل الأسود.
- ننغطي القدر إلى أن يتكاثف الخليط وتبدأ المادة الدهنية في الظهور على الوجه.
- نضع القلقاس في قالب، ثم ندخله إلى الفرن ونضيف جميع المكونات إلى بعضها ونقدّمه ساخناً.
