كتب tandoori chicken with tamarind
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# دجاج بالتمر الهندي
# الدجاج التندوري الهندي
# تتبيلة الدجاج الهندي التندوري
# هامور مشوي بالتمر الهندي
# يخني الخضروات بالتمر الهندي
# الأرز الكابلي بالتمر الهندي
# كباب حلة بالتمر الهندي
# مرقة السمك بالتمر الهندي
# اللفت المحشي بالتمر الهندي
# سوسة التمر الهندي
# السبزي مع التمر الهندي
# طريقة التمر الهندي مع السمك
# السمك والتمر الهندي
# سلطة التمر الهندي
# فوائد التمر الهندي وأضراره
# مشروب التمر الهندي
# محاذير استعمال التمر الهندي
# رقبة الغنم مع التمر الهندي
# اللحم المشوح في صوص التمر الهندي
# شراب الصبار التمر الهندي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
دجاج تندوري بالتمر الهندي (معلومة)
| مدّة التحضير | 50 دقيقة |
| تكفي لِ | 4 أشخاص |
المكوّنات
- دجاجة كبيرة.
- ربع كوب من عصير الليمون الطازج.
تتبيلة التندوري:
- أربعة فصوص من الثوم مهروس.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل معجون.
- ملعقتان صغيرتان من الماسالا -البهار الهندي-.
- ملعقة صغيرة من الكمون مطحون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة مطحونة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل مطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الشطة الحمراء حارة والمطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الزبادي.
- ملعقتان كبيرتان من معجون التمر الهندي.
- ملعقتان كبيرتان من السمن أو الزيت.
طريقة التحضير
- غسل الدجاجة جيداً وتقطيعها إلى نصفين بالطول أو إلى أرباع ثمّ نزع الجلد عن قطع الدجاج ووضعها في طبق زجاجي.
- سكب عصير الليمون على الدجاج وتركها جانباً لمدّة ربع ساعة.
تحضير تتبيلة التندوري:
- وضع جميع مكوّنات التتبيلة في وعاء وتقليبها جيداً لتختلط وتتكون صلصة متجانسة.
- توزيع الصلصة على الدجاج ودعكه بها جيداً ليتوزع على جميع الجهات.
- تغطية الدجاج ووضعه في الثلاجة لعدة ساعات طوال الليل وتقليبه بين الحين والآخر لتتوزيع صلصة التندوري جيداً على الدجاج.
- إخراج الدجاج من الثلاجة قبل حوالي نصف ساعة من شويها لتصبح بدرجة الحرارة العادية.
- تسخين الفرن على درجة حرارة 180درجة مئوية ثمّ إحضار صينية فرن.
- وضع قطع الدجاج في الصينية وتوزيع السمن أو الزيت فوقها ووضعها تحت الشواية إلى أن تنضج قطع الدجاج وتقليبها من وقت لآخر لتتحمر من كافة الجوانب.
- تقديم دجاج تندوري المشوي ساخناً بجانب البوري، والمخلل، وشرائح البصل مع الليمون.
