كتب tandoori chicken with paratha bread
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# خبز البراتا
# خبز البراتا الهندي
# طريقة خبز البراتا
# مكونات خبز البراتا
# طريقة إعداد خبز البراتا
# طريقة عمل خبز البراتا
# دجاج تندوري
# الدجاج التندوري الهندي
# تندوري الدجاج الصحي
# أرز التندوري مع الدجاج
# طريقة عمل تندوري الدجاج
# عمل دجاج تندوري
# إعداد دجاج تندوري
# طريقة دجاج التندوري
# تتبيلة الدجاج الهندي التندوري
# دجاج تندوري بالتمر الهندي
# تندوري أسياخ الدجاج
# دجاج تندوري بالفرن
# تندوري أجنحة الدجاج
# طريقة عمل خبز التندوري
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
دجاج تندوري مع خبز البراتا (معلومة)
| مدّة التَّحضير | خمس عشرة دقيقة. |
| مدَّة الطَّهي | نصف ساعة. |
| تكفي لـِ | ثلاثة أشخاص. |
المكوّنات
مكوّنات الحشوة:
- قطعتان من صدور الدجاج.
- ملعقة صغيرة من بودرة الماسالا.
- بصلة مُقطعة إلى شرائح رفيعة.
- نصف حبة من الخيار المُقطع إلى أعواد رفيعة.
- ثلاث قطع من أعواد الكزبرة المفرومة إلى قطع صغيرة.
- حبة من الفلفل الرومي المُقطع إلى أصابع رفيعة.
- ثلاثة أرغفة من خبز البراتا.
- القليل من الزبدة المُصفاة.
مكوّنات تتبيلة التندوري:
- ملعقتان كبيرتان من لبن الزبادي.
- ملعقتان صغيرتان من بودرة الشطّة الحمراء.
- ملعقتان صغيرتان من معجون الزنجبيل والثوم.
- ملعقة صغيرة من بودرة الجارام ماسالا.
- ملعقتان صغيرتان من زيت الخردل.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
طريقة التّحضير
- خلط جميع مكوّنات التتبيلة مع بعضها البعض.
- وضع الدجاج في التتبيلة لمدة ساعة، ثم طهيه في فرن مُسخّن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية لمدة من عشر إلى اثنتي عشرة دقيقة.
- تقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة، فور أن يبرد.
- وضع خبز البراتا في صينية الشواء وخبزه حتى يتحمر وتظهر بقع بنية، ثمّ تقليب الخبز على الوجه الآخر ودهنه بالزبدة المُصفاة، مع الاستمرار في التقليب حتى يكتسب الخبز اللون البني الذهبي من كلا الجانبين.
- وضع كميّة من الدجاج مع القليل من شرائح البصل، الفلفل الرومي، الكزبرة والخيارعلى كل رغيف من خبز البراتا وتتبيلها ببودرة الماسالا، ثم يتم لف الخبز.
- تحمير الساندويش عن طريق خبزه في محضرة الساندويش.
- تقطيع الساندويش مثل الشاورما وترتيبه في طبق تقديم مناسب، ويٌقدّم ساخناً بجانب البطاطا المقلية.
