كتب tagine with meat and potatoes
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# مسقعة باللحم المفروم والبطاطا
# ثريد باللحم والبطاطا
# كفتة باللحم والبطاطا
# مقلوبة اللحم بالزهرة والبطاطا
# كرات اللحم والبطاطا بالطحينة
# اللحمة والبصل والبطاطا
# صينية اللحم بالجبن والبطاطا
# البطاطس والبطاطا
# البطاطا المقلية المحشوة باللحم
# تبسي البطاطا باللحم
# عمل إيدام البطاطا باللحم
# طاجين ريقوتة تونسي باللحم
# طاجين السلق باللحم المفروم
# طاجين الحلو باللحم
# طاجين الخضروات باللحم
# طاجين الهمبرجر باللحم
# طاجين باللحم والخضار
# صينية اللحم والبطاطا
# يخني اللحم والبطاطا الحلوة التايلاندية
# حشوة اللحم والبطاطا
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طاجين باللحم والبطاطا (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرام من اللحم.
- كوب من الزيت النباتي.
- ربع ملعقة كبيرة من الكركم.
- بصلة.
- قرن من الفلفل الحار.
- ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
- أربعمئة وخمسون غراماً من البطاطا الحلوة.
- ملعقتان صغيرتان من البقدونس.
- ملعقتان صغيرتان من الكزبرة.
- ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
- ملح، وفلفل أبيض حسب الرغبة.
- ماء حسب الحاجة.
طريقة التحضير
- ضعي الزيت في قدر على النار، ثمّ أضيفي اللحم، والفلفل الأبيض، والكركم، والملح، ثمّ امزجي المكوّنات جيداً، واتركيها على النار لمدة أربع دقائق، ثمّ غطي المزيج، واتركيه يطهو لمدة ربع ساعة.
- أضيفي الكمون، والبابريكا، والبصل، والفلفل الحار على اللحم، ثمّ قلبي المكوّنات جيداً.
- أضيفي الماء على المزيج، ثمّ ضعيه في صينية الفرن وغطيها بورق القصدير، ثمّ أدخليها إلى الفرن لمدة ساعة ونصف.
- ضعي البطاطا في قدر من الماء على النار، ودعيها حتى تغلي لمدة ثلاث دقائق.
- أضيفي الكزبرة، والبقدونس إلى صينية اللحم، ثمّ أضيفي الماء.
- أضيفي البطاطا إلى اللحم ثمّ أضيفي الزبدة المذابة وغطي الصينية، ثمّ دعيها حتى تنضج لمدة عشر دقائق، ثمّ أزيلي ورق القصدير، ودعيها حتى تتحمر لمدة عشر دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
- ضعي طاجين اللحم في طبق التقديم مع الأرز المفلفل.
