كتب tabbouleh with hummus
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# فوائد التبولة
# إعداد التبولة
# سلطة التبولة
# التبولة الشامية
# التبولة التقليدية اللبنانية
# عمل التبولة العراقية
# التبولة العراقية مع الكبة المقلية
# التبولة الفلسطينية
# طريقة عمل التبولة السورية
# التبولة السورية بالدجاج
# عناصر التبولة الغذائية
# مكونات التبولة الشامية
# التبولة والفتوش
# طريقة عمل التبولة الفلسطينية
# طريقة عمل التبولة العراقية
# طريقة إعداد التبولة السورية
# طريقة عمل التبولة الأرمنية
# التبولة الأرمنية التركية
# شيش طاووق مع التبولة
# قصة التبولة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
التبولة مع الحمص (معلومة)
| مدّة التحضير | 160 دقيقة |
| تكفي لِــ | 8 أشخاص |
المكوّنات
- كوب ونصف من البرغل.
- ثلاثة أكواب من الماء المغلي.
- ملعقة صغيرة ونصف من الملح مقسمة إلى ثلاثة أقسام.
- كوب ونصف من الخيار المقشر والمنزوع البذور والمفروم ناعماً.
- كوبان من الطماطم المفرومة.
- علبة حمص مغسول أو كوب وثلاث أرباع الكوب من حبوب الحمص الناشف المسلوقة.
- كوب ونصف من البقدونس المفروم ناعماً.
- نصف كوب من النعناع الطازج المفروم.
- نصف كوب من البصل الأخضر المفروم لشرائح رفيعة.
- خمس ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من بذور الكمون المحمصة والمطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون الصافي.
- فلفل أسود -حسب الرغبة-.
- كوب من جبنة الفيتا المفتتة.
طريقة التحضير
- ضع البرغل في وعاء كبير واسكب فوقه الماء المغلي، وأضف نصف ملعقة صغيرة من الملح وغطّ الوعاء واتركه جانباً مدّة نصف ساعة.
- صفّ البرغل من خلال مصفاة ذات ثقوب صغيرة جداً مع الضغط عليه بظهر الملعقة للتخلص من الرطوبة الزائدة.
- أعد البرغل إلى الوعاء واتركه حتى يبرد.
- اخلط الخيار في وعاء آخر مع نصف ملعقة صغيرة من الملح واتركه مدّة خمس وأربعين دقيقة على الأقل، ثمّ صفّه من خلال مصفاة مع الضغط عليه للتخلص من الرطوبة الزائدة.
- أضف الخيار المصفى إلى وعاء البرغل.
- صفِّ الطماطم بنفس الطريقة، وأضفها إلى البرغل والخيار بالإضافة إلى الحمص والبقدونس والنعناع والبصل الأخضر وعصير الليمون والكمون والقرفة وباقي كمية الملح، واخلط المكوّنات برفق.
- تبّل السلطة بالفلفل الأسود واحفظها في البراد مدة ساعة تقريباً.
- أضف الزيت إلى التبولة وقلّبها جيداً وزينها بجبنة الفيتا.
