كتب syrian shish tawook
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الشيش طاووق الفراخ
# الشيش طاووق المنكه بالأعشاب
# الشيش طاووق بصلصة الأفوكادو
# الشيش طاووق بالأرز
# عمل الشيش طاووق على الشواية
# ساندويش الشيش طاووق بالجبنة
# تتبيلة الشيش طاووق بالبهارت
# تتبيلة الشيش طاووق اللبناني
# الشيش طاووق بالتتبيلة الحمراء
# الشيش طاووق المقلي
# طريقة الشيش طاووق المشوي
# طريقة شوي الشيش طاووق
# الشيش طاووق المشوي على الفحم
# أكلات بالشيش طاووق
# الشيش طاووق التركي
# سندويشات الشيش طاووق
# الشيش طاووق المشوي في الفرن
# الشيش طاووق بالزبادي
# الشيش طاووق بالزبادي والمايونيز
# طريقة الشيش برك السوري
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الشيش طاووق السوري (معلومة)
المكوّنات
- نصف كيلوغرام من صدور الدجاج منزوع الجلد، ومقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
- فصان من الثوم المهروس.
- ربع ملعقة كبيرة من الزعتر.
- نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الكمون المطحون.
- نصف ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة المطحون طحناً ناعماً.
- أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- وضع صدور الدجاج في وعاء عميق.
- إضافة الثوم المهروس، وزيت الزيتون، والزعتر، ومسحوق الفلفل الأسود، وخلطها جيداً.
- إضافة الكمون، ومسحوق القرفة، والملح، مع الاستمرار في الخلط لمدة دقيقة، للحصول على خليط ناعم ومتماسك.
- وضع الخليط الناتج داخل الثلاجة لمدة أربع ساعات تقريباً.
- إخراجه من الثلاجة، وتشكيله على هيئة مكعبات صغيرة، وإدخالها في أسياخ خشبية.
- وضع الأسياخ على الفحم، مع تقليبها الحين والآخر، وتركها لمدة عشر دقائق تقريباً، حتى تنضج.
