English  

كتب swiss roll with strawberry and cream

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

سويس رول بالفراولة والكريمة (معلومة)


المكونات

  • كأسٌ ونصف من الطحين الأبيض متعدّد الاستخدامات.
  • خمس بيضات.
  • كأسٌ من السكر الأبيض الناعم.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيلاّ.
  • ملعقةٌ من البيكنج باودر.
  • بشر ثلاث ليمونات.
  • كأسان من الفراولة.
  • كأسان من الكريمة للحشوة.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.


طريقة التحضير

  • خفق بياض البيض مع نصف كميّة السكر في وعاءٍ باستخدام المضرب الكهربائيّ، وإضافة بشر الليمون حتى يصبح قوام الخليط كريميّاً.
  • خفق صفار البيض مع السكر والفانيلاّ في وعاءٍ آخر لما يقاربُ الخمس دقائق.
  • إضافة خليط البيض المخفوق إلى خليط صفار البيض بشكلٍ تدريجيّ مع الحرص على تقليب المكوّنات.
  • إضافة الطحين مع البيكنج باودر والملح وتقليبها جيّداً، وإضافتها بالتدريج إلى الخليط السابق.
  • تحضير صينيّةٍ مبطنةٍ بورق الزبدة ووضع خليط الكيك فيها.
  • إدخال الصينية في فرنٍ على درجة حرارةٍ متوسّطةٍ لما يقارب العشرين دقيقةً حتى تنضج.
  • إخراج الكيك من الفرن وقلبه على ورق الزبدة، مع إزالة ورق الزبدة من قاع الكيك، وتركه يبرد.
  • إضافة طبقةٍ كثيفةٍ من الكريمة والفراولة، وفردها على الكيك.
  • لفّ السويس رول بشكلٍ جيّدٍ وحفظه في الثلاجة لحوالي الساعة والنصف.
  • إخراج السويس رول من الثلاجة، وإزالة ورق الزبدة وتزيينه بالسكّر الناعم، وتقطيعه وتقديمه بارداً.


المصدر: mawdoo3.com