كتب sweet gravy
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# مكعب المرق
# الدجاج مع المرق والحمص
# العصيد اليمنية بالمرق
# كبة المرق
# صلصة البشاميل بالمرق
# الدجاج المقلي مع المرق
# المرق الهندي
# تحضير المرق
# طريقة المرق
# صلصة البشاميل مع مكعبات المرق
# أنواع المرق
# التشريب والمرق
# مقادير المرق
# تاريخ المرق
# بودرة المرق
# ماء المرق فيقسم
# طريقة كبة المرق
# اعدتين بني مراق تامريخت
# المرقي مذيخرة
# المراق نجم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
المرق الحلو (معلومة)
| مدة التحضير | 30 دقيقة |
| مدة الطبخ | 60 دقيقة |
| الكمية | 4 أشخاص |
| المستوى | متوسط |
المكوّنات
- سبعمئة غرام من أفخاذ الدجاج.
- نصف كوب من التمر منزوع النوى، والمقطّع إلى شرائح.
- نصف كوب من المشمش المجفف والمقطع إلى شرائح.
- ملعقتان صغيرتان من برش الليمون المقطع إلى شرائح رفيعة.
- كوب ونصف من مرق الدجاج.
- حبة متوسطة الحجم من البصل المفروم.
- ثلاثة فصوص من الثوم.
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من كل من: الكركم، والكمون، والفلفل الأحرم المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من كل من: القرفة المطحون، والزنجبيل المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفروم.
- ثلث كوب من البقدونس المفروم.
- ثلث كوب من شرائح الليمون المقشرة والمقطعة.
- ثلاثة أكواب من الكسكسي المطبوخ الساخن.
- ملح -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير
- تسخين قدر سميك القاع فوق نارٍ متوسطة الحرارة إلى عالية، ثمَّ إضافة الدجاج وتحميره من أربعة إلى خمس دقائق من الجانبين.
- إضافة البصل، والثوم وطهي المكونات حتى تتحمّر، ثمَّ إضافة الكركم، والزنجبيل، والكمون، والقرفة، والفلفل الأحمر المطحون.
- طهي الخليط لمدة ثلاث أو أربع دقائق إضافية على الأقل مع تقليبها من حينِ إلى آخر.
- إضافة البلح، والمشمش، وبرش الليمون، والمرق، والملح، وترك الخليط حتى يغلي.
- تغطية القدر، وترك المرق حتى يطرى الدجاج لمدة ثلاثين دقيقة.
- رفق المرق عن النار، وإضافة شرائح الليمون، والكزبرة، والبقدونس إليه، ويقدّم المرق فوق الكسكسي الساخن.
