English  

كتب sweet bulbul nest with walnuts and pistachios

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

عش البلبل الحلو بالجوز والفستق (معلومة)


المكوّنات

  • ست رقاقات من عجينة الجلاش.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • ربع كوب من جوز الهند المطحون.
  • نصف كوب من الفستق المجروش.


مكونات القطر:

  • كوب ونصف من السكر.
  • ثلاث حبات من الهال.
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.


طريقة التحضير

  • ذوبي الزبدة في مقلاة صغيرة، ثم ضعيها في وعاءٍ صغير.
  • ضعي أوراق البقلاوة على لوح صلب، ثم ادهني كل رقاقة بالزبدة المذوّبة، ثم ابرمي كل رقاقة حتى تصبح كالرول، ولفّيها بشكل دائري.
  • ادهني اللفافات بالزبدة مرة أخرى، ثم صفّيها في صينية واسعة، وضعي داخل كل رقاقة ملعقة كبيرة من الفستق المطحون.
  • أشعلي الفرن على درجة حرارة 170 مئوية، ثم أدخلي الصينية للفرن، واتركيها لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تتحمر اللفافات.


تحضير القطر:

  • ضعي السكر والماء في قدرٍ عميق، ثم ارفعيه على النار، وحركيه باستمرار حتى يذوب السكر تماماً.
  • اتركي المزيج حتى يغلي على نار عالية، ثم خففي الحرارة، وأضيفي الهال، وماء الورد، وخففي الحرارة.
  • ارفعي القدر عن النار بعد أن يصبح المزيج كثيفاً، ثم اسكبيه في طبقٍ عميق، واتركيه جانباً حتى يبرد.
  • أخرجي الصينية من الفرن، ثم ضعي عش البلبل في طبق التقديم، وانثري عليه جوز الهند، واسكبي عليه القطر.
المصدر: mawdoo3.com