كتب summer pudding

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# ماذا أزرع في الصيف # لماذا تصعد القطعان عاليا جدا في الصيف # كيف أحافظ على مكياجي في الصيف # إنغو بودينج # إيدا بودينج # بودينج الموز # خبز البودينج # بودينج الكرواسان السهل # بودينج الخبز بالقرفة والزبدة # كاسات بودينج الشوكولاتة # بودينج الأرز الكريمي # بودينج البسكويت # بودينج الفانيلا # بودينج التفاح # بودينج السحلب بالشوكولاتة # بودينج الشوكولاتة الأملس # كيك بودينج الليمون على البخار # بودينج الموز والكرانبيري # حلوى بودينج الكراميل # بودينج المغلي مع بذور الشيا

عرض المزيد

بودينج الصيف (معلومة)

مدّة التحضير	20 دقيقة، بالإضافة إلى مدة التبريد
تكفي لِــ	8 أشخاص

المعلومات الغذائية

السعرات الحرارية	200 سعرة حرارية
الدهون	0.9 غرام
الدهون المشبعة	0.1 غرام
البروتين	3.8 غرام
الكربوهيدرات	42.2 غرام
السكريات	30.3 غرام

المكوّنات

زيت زيتون للدهن.
ثمانمئة غرام من الفواكه الصيفية -الفراولة والعليق والتوت-.
مئة وخمسون غراماً من السكر.
نصف ثمرة برتقال.
نصف ملعقة صغيرة من معجون الفانيلا -حسب الرغبة-.
سبع شرائح كبيرة من الخبز الأبيض.
ملعقتان كبيرتان من مربى التوت.

طريقة التحضير

ادهن قاعدة بودينج بحجم ثمانمئة وخمسين ملليلتر بالزيت، وضع فيها طبقتين من ورق الزبدة مع ترك أطرافها خارج القالب.
تخلّص من أوراق الفواكه وبذورها ولبّها وقسّمها إلى أرباع، ثمّ ضعها في قدر كبير مع السكر وعصير البرتقال ومعجون الفانيلا في حال استخدامه.
اطبخ الفواكه على نار منخفضة الحرارة مدّة ثلاث إلى خمس دقائق أو حتى يذوب السكر وتخرج السوائل من الفواكه، ثمّ اتركها جانباً لتبرد.
تخلّص من أطراف الخبز القاسية، ثمّ ادهنها بمربى التوت.
رص ست شرائح من الخبز في قاعدة البودينج بترك الجهة المدهونة بالمربى للأعلى وتأكّد من عدم ترك أي فراغات، ثمّ اضغط شرائح الخبز لترتفع إلى جوانب القالب.
اسكب خليط الفواكه المطهوة ونصف كمية السوائل الناتجة عنها فوق شرائح الخبز واحتفظ بالنصف الثاني من السوائل.
غطِّ البودينج بالشريحة السابعة من الخبز مع ترك الجهة المدهونة بالمربى إلى الأسفل، ثمّ غطِّ القالب بأطراف ورق الزبدة المتدلية.
ضع طبقاً يتناسب مع حجم القالب فوق البودينج ثمّ ضع فوقه ثقلاً بوزن كيلوغرامين تقريباً، وضع القالب في البراد ليلةً كاملة حتى يمتص الخبز كل السوائل.
صفِّ باقي كمية السوائل من خلال مصفاة، وضعها في قدر صغير على النار واتركها مدّة خمس إلى عشر دقائق حتى تغلي أو يقل حجمها ويصبح قوامها كالقطر، ثمّ اسكبها في وعاء واحفظها في البراد.
اقلب قالب البودينج على صحن التقديم بعناية، ثمّ اسكب عليه القليل من السائل الذي حضرته وقدّمه مع الكريمة الطازحة.

المصدر: mawdoo3.com

غير متاح