English  

كتب stuffing samosas with chicken and vegetables

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

حشوة السمبوسة بالدجاج والخضار (معلومة)


المكوّنات

  • خمسمئة غرام من صدر الدجاج المفروم.
  • حبتان من البطاطا مفرومتان فرماً ناعماً.
  • بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
  • جزرة مبروشة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • قرن من الفلفل الأخضر الحار.
  • ملعقتان كبيرتان من الجبنة الكريمية.
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة، والمفرومة.
  • كوب ونصف من الزيت النباتي للقلي.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الخردل.
  • ملعقة كبيرة من الكاري.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.


طريقة التحضير

  • نسخن الزيت في المقلاة.
  • نضع مكعبات البطاطا في مقلاة الزيت ونقليها.
  • نصفي البطاطا من الزيت ونضعها في وعاء.
  • نضع قليل من الزيت في مقلاة على النار.
  • نضع البصل ونقلبه حتّى يذبل.
  • نضيف الثوم، ثمّ قطع الدجاج.
  • نقلب المكوّنات جيداً حتّى يتغيرلونها وتنضج.
  • نضيف الفلفل الأسود، والملح، والكمون، والكزبرة الناشفة إلى الخليط ونحركه جيداً.
  • نضيف الجزر المبروش والفلفل المفروم إلى القدر ويقلب الخليط حتّى يذبل، ثمّ نضيف البطاطا المقلية والبهارات والكزبرة الخضراء، ونقلب المكوّنات، وأخيراً نضيف الخردل والجبنة الكريمية.
  • نرفع القدر عن النار، ونترك الخليط جانباً حتّى يبرد.


المصدر: mawdoo3.com