كتب stuffed squid
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الخروف المحشي بحشوة البيض
# طاجن السبيط
# بيض السبيط
# السبيط بالشطة
# سمك السبيط
# طريقة السبيط
# السبيط بالليمون
# طريقة تنظيف السبيط
# طريقة عمل السبيط المقلي
# طريقة عمل السبيط مع الطماطم
# طريقة عمل صيادية السبيط
# طريقة عمل طاجن السبيط
# طريقة طاجن السبيط
# طاجن جمبري بالسبيط
# طريقة قلي السبيط
# السبيط بالكزبرة
# طرق عمل السبيط
# السبيط المقرمش
# طريقة عمل بيض السبيط
# مقلوبة الجمبري وبيض السبيط
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
السبيط المحشي (معلومة)
المكونات
- أربع حبات من السبيط.
- كوب من الأرز المَسلوق أو المطبوخ.
- بصلة متوسّطة الحجم مفرومة فرماً ناعماً.
- فصان من الثوم مهروسان.
- حبة من الفلفل الأحمر الحلو، مفرومة فرماً ناعماً.
- حبة من الفلفل الأخضر الحلو، مفرومة فرماً ناعماً.
- نِصف كوب من الكزبرة المفرومة.
- رُبع كيلوغرام من الجمبري الصّغير.
- ثلاث مَلاعق كَبيرة من الزيت.
- رشّة من الملح والفلفل الأسود.
- مِلعقة صَغيرة من الكمون، والكزبرة الجافة، والكُركم.
- كوبان من شَرائح الجَزر، والكرَفس، والبصل.
- ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
طريقة التحضير
- ضَعي الزّيت في مقلاة، وشوّحي فيها البَصل مع الثوم، وقلّبي حتى يَلين البصل، ثمّ أضيفي الجَمبري بعد تنظيفه وشوّحيه قليلاً، وأضيفي الفلفل بألوانه مع الكزبرة.
- أضيفي الأرز وقلّبيه مع الخليط، ورشّي عليه الملح، والفلفل الأسود، والكمون، والكزبرة الجافة، والكركم.
- اغسلي السبيط جيداً ونظّفيه، وابدئي ثمّ احشيه بالخليط بعد أن يبرد، ثمّ أغلقيه بعود خشبية صغيرة.
- ضعي السبيط في قدر على شرائح الجزر، والكرفس، والبصل، واسكبي الماء، ثمّ غطي القدر واتركيه حتى يَنضج على نارٍ هادئة.
- بعد نضوج السبيط أخرجيه من القدر، ثمّ ضعيه في صينيّة، وخذي جزءاً من السائل المتبقي من سلق السبيط واسكبيه على السبيط، ثمّ أدخليه الفرن لمدّة عشر دقائق حتى يُصبح ذهبي اللون.
- أخرجي السبيط من الفرن ثمّ قطعيه إلى نصفين، ورصّيه في طبق التقديم مع باقي كميّة الحشوة.
