كتب stuffed peppers with shrimp
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# مشروم محشي بالجمبري
# الفلفل المحشي على الطريقة التونسية
# الفلفل الأخضر المشوي المحشي
# طرشي الفلفل المحشي
# طرشي الفلفل الحار المحشي
# محشي الفلفل الحلو الملون
# طريقة عمل محشي الفلفل
# حشوة المحشي بالفلفل
# الفلفل المحشي الجزائري
# الجمبري بالملوخية والفلفل
# مخلل الفلفل المحشو
# كبسة بالجمبري
# عجة بالجمبري
# طريقة ملوخية بالجمبري
# ملوخية إسكندراني بالجمبري
# الأرز الأحمر بالجمبري
# عمل الأرز المبهر بالجمبري
# الأرز بالجمبري والكاري
# إعداد أرز بالجمبري والكاري
# أرز بالجمبري والكاري والفطر
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الفلفل المحشي بالجمبري (معلومة)
المكوّنات
- ثلاثمئة غرام من الأرز.
- نصف كيلوغرام من الجمبري.
- ثماني حبات من الفلفل الرومي.
- بصلة مفرومة.
- حبة من الجزر مبروشة.
- فلفل أسود -حسب الذوق-.
- ملح -حسب الذوق-.
- ملعقة صغيرة من كلّ من: مسحوق الكزبرة، والكمون، والكركم، والقرفة.
- زيت نباتي -حسب الحاجة-.
- مرق -حسب الحاجة-.
طريقة التحضير
- نغسل الأرز وننقعه لمدة ثلاثين دقيقة، وبعد أن نُصفيه نزيد عليه ملعقة كبيرة من الزيت، والكركم، وقطع صغيرة من الجمبري، والملح.
- نغسل الفلفل بعد إفراغه ثمّ ندهنه ببعض الزيت من الخارج، ومن الداخل مع الحرص على الاحتفاظ برؤوسه لاستخدامه كغطاء له ونُنظف الجمبري، ونحتفظ بقشوره، ورأسه كي نضعها في قعر القدر.
- نقلي البصل، والجزر، والفلفل الأسود، والقرفة، والكزبرة، والكمون، ونُحرك جيداً ثمّ نُضيف الجمبري، ونُواصل التحريك إلى أن يتغير لونه، وبعد ذلك نرفعه عن النار.
- نحشي الفلفل بالخليط، ثمّ نسكب قليلاً من المرق في كلّ حبة من الفلفل ونضع قشرور الجمبري، ورؤوسه في قعر قدر، ثمّ نسكب فوقه المرق، بعد ذلك نُوزع حبات الفلفل فوقه مع تغطية كل حبة بغطائها.
- نرفع القدر على النار، وندعه إلى أن ينضج ثمّ ننقل حبات الفلفل إلى صينية مدهونة ببعض الزيت، ثمّ نُدخلها إلى الفرن، وندعها لمدة ربع ساعة كي تتحمر حبات الفلفل.
