كتب stuffed grape leaves with bulgur
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# ورق العنب بالبرغل والطماطم
# محشي الباذنجان بالبرغل والحمص
# محشي الملفوف بالبرغل
# باذنجان محشي بالبرغل والحمص
# الدجاج المحشي بالبرغل
# باذنجان محشو بالبرغل
# ورق العنب المحشي باللحمة
# فوائد ورق العنب المحشي
# محشي ورق العنب والكوسا
# تخزين ورق العنب المحشي
# عمل محشي ورق العنب
# ورق العنب بحشوة الكفتة
# الكبة بالبرغل
# يالنجي الكوسا بالبرغل
# طريقة طبخ المجدرة بالبرغل
# طريقة المجدرة السورية بالبرغل
# تحضير المجدرة بالبرغل
# طريقة عمل كباب بالبرغل
# الدولمة العراقية بالبرغل
# إعداد الدولمة بالبرغل
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
محشي ورق العنب بالبرغل (معلومة)
المكوّنات
- مئة وستون غراماً من البرغل.
- مئتان وخمسون ملليلتراً من الماء الساخن.
- ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
- قرن من البصل الأخضر المفروم ناعماً.
- خمسة وثلاثون غراماً من اللوز المحمّص.
- أربع ملاعق صغيرة من الزبيب المفروم ناعماً.
- أربع ملاعق صغيرة من أوراق النعناع المفرومة ناعماً.
- ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المفرومة ناعماً.
- ملعقتان صغيرتان من البقدونس المفروم ناعماً.
- ملعقة كبيرة من القرفة.
- ملعقة كبيرة من مبشور قشر حبة ليمون.
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
- أربعون ورقة من ورق العنب المحفوظ في وعاء من الماء المالح.
تغميسة اللبن الزبادي:
- مئتا غرام من لبن الزبادي.
- ملعقتان صغيرتان من أوراق النعناع المفرومة ناعماً.
- ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المفرومة ناعماً.
- نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
- قطعة من الزنجبيل المبشور.
طريقة التحضير
- ضعي البرغل في وعاء من الماء المغلي، ثمّ غطيه، واتركيه لمدة خمس دقائق.
- ضعي الزبيب، والبصل، واللوز، والزيت، ومبشور الحامض، وعصير الليمون، والقرفة على البرغل، وحرّكيه جيداً.
- ضعي عشرة أوراق من ورق العنب في قدر الطهي على البخار، ثمّ ضعي كمية من حشوة البرغل في منتصف كلّ ورقة، واطويها جيداً من الجوانب، ثمّ لفّيها.
- ضعي ورق العنب الملفوف في القدر، وغطّيه، واتركيه يطهى على البخار لمدّة ربع ساعة.
- ضعي مكوّنات تغميسة اللبن في وعاء، وقلبيها جيداً.
- ضعي ورق العنب في طبق التقديم، وقدّميه مع تغميسة اللبن.
