English  

كتب stuffed duck breast

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

صدر بط محشي (معلومة)


مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدّة الطهي 30 دقيقة
تكفي ل شخصين


المكونات

مكونات الحشوة:

  • ربع كوب من البقدونس الإيطالي المشهور.
  • بشر حبة من الليمون.
  • ربع كوب من الريحان الطازج المفروم.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • ربع كوب من البندورة المجففة في الشمس والمفرومة ناعمًا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من جبنة الفيتا المفتتة.
  • نصف كوب من الفلفل الأحمر الحلو المفروم.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • فصان مفرومان من الثوم.


مكونات البط:

  • صدران من البط، مفتوحان.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • أربعة عروق من إكليل الجبل.


طريقة التحضير

  • تجهيز الحشوة بخلط البقدونس والليمون والريحان والبندورة والجبن والفلفل الأحمر وزيت الزيتون والثوم، والتتبيل بالفلفل الأسود والملح، ووضعها جانبًا.
  • حشو صدر البط بالحشوة، والضغط عليه وإغلاقه بعود خشبي صغير "عود أسنان"، والتتبيل بالفلفل الأسود والملح، ورش إكليل الجبل على سطحه، وخبزه في فرن درجة حرارته 190 درجة مئوية، ولمدّة تتراوح من عشرين دقيقة إلى خمس وعشرين دقيقة أو حتى تمام النضج.
المصدر: mawdoo3.com